2015.6.12
　白河ラーメン系。「いまの家」系列。こちらの御主人の清潔主義というのか、気持ちの良い店内配置やラーメンのビジュアルなどが秀逸。
　どこのお店だったか（白河の「つむら家」か）と同じメニュー構成。鶏・味噌・魚介。
　って言っても「これら鶏メニューに魚介が入ってないことないですよねえ、昆布とか～」と可愛いおばちゃん店員さんにお聞きするとすぐさま厨房に確認。
　昆布も使ってないとか・・・。

　１５食限定の鶏塩を注文。これ、タレには貝類とか魚介使ってるでしょと思った。そのくらい、鶏の厚い旨みとは別な旨みがある。鶏は３種の地鶏を使っているとのことです。その鶏が淡いチーズのような美味さで、思い出したよ、この辺では、「うから家から」の鶏に似ている。
　麺はコッキリで波打つ形状。これはすすり心地がよいです。
　そして、ほうれん草の重厚な味わい。地産地消系でしょうね。正直な話し、福島の野菜は美味いのです。
　大きめな肩ロースチャーシューは炙られ、焼きゴマの香ばしさと共に香り立つ。
　チャーシューはハムハム系で肉汁の美味さも出てくるというもの。白河系のチャーシューとは一線を画する。