ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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ワキ汁背油濃いめで！
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コメント
おはようございます。
出遅れてまだ未訪なんですよこちら。
伺ったら同じく辛味噌つけ麺からいただきたいと思っています。
mocopapa | 2015年7月25日 06:36おはようございます^^ そしてお久しぶりです^^
こちら、開店当初に味噌ラーメンを頂いて以来、まだ訪問できていないんです。ピリ辛のつけ汁、とても美味しそうです^^ 近々伺おうと思います^^
RamenNoodleSoup | 2015年7月25日 06:40毎度です～
私もまだ行けてません。
味噌ラーメン好きなんで、かなり気になってます。
夏場はどうも惹きが強くないんですが…。
としくん | 2015年7月25日 06:52naoさん，どうもです。
ここも狙ってますが，評価が割れてるので躊躇してました。
まだまだ開拓途中の埼玉。
今年どれくらい課題店克服できるか。
RAMENOID | 2015年7月25日 07:54こんにちは。
自家製ラー油の浮かんだつけ汁に惹かれますね～。
レモン酢で味変というのも試してみたいです。
店の名はライフ | 2015年7月25日 07:57こんにちわ～
味噌らーめん、味噌つけめんの他に、
味噌まぜそばってのがあっても面白そうですね～♪
期待しましょう！！
たく☆ | 2015年7月25日 09:13おはようございます。
こちらラーメン食べましたが、ドロ系で美味しかったですね♪つけ麺も美味しそうですね！ピリ辛程度とのことで、これなら辛いの苦手な私でも問題なく食べられそうです！
poti | 2015年7月25日 09:15こんにちは〜〜
気になっていますが、未訪です。
もう少し涼しくなったらと思ってますが。(^^;;
辛いつけ麺美味しそうですね！
NORTH | 2015年7月25日 09:18こんにちは。
辛味噌のつけも美味しそうですね。
先日味噌のお店に行き、辛味噌と悩んだのですが
坦々麺をいただいちゃいました。
ももも | 2015年7月25日 10:53こんにちは。
つけ汁にかかったラー油にそそられますね。
なかなか行く機会が無い場所なのでチャンスがあれば狙いたいです。
kamepi- | 2015年7月25日 11:14こんにちは。
つけ汁はぱっとみため坦々麺?のビジュアルです。
きっと店主さんこのレポみて辛味噌出してきますよ。
glucose | 2015年7月25日 11:50こんにちはー
今日、実家に行くので弟と夜行く予定にしています！
いつもなら長女と次女で分けるんですが
今日は次女だけなので何食べるかな～？？
キング | 2015年7月25日 12:19こんにちは！
味噌味で辛味は良いですよね～～～ 食べてみたいです！
Hiroshi | 2015年7月25日 15:24ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは！
こちら忘れてました。狼煙の関係の味噌ということで気になっていたっけ。
みそラーメンを狙っていますが、やや味噌が弱かったでしょうか。とにかくドロ系のみそ試してみたいです。
なまえ | 2015年7月25日 16:40どもですw
味噌は辛いのに限りますね(^^)
…なんて言いながら味噌は苦手なんすけどね。
taizoff(ダイエット中) | 2015年7月25日 17:34こんばんは。
ピリ辛程度!?かなり辛そうに見えました^^
辛味噌ラーメンがないのは残念〜メニューになってくれるといいですね。
あやちゃん | 2015年7月25日 20:26こんばんは～
コチラ、気になってるんですよね～。
もう少し涼しくなってから辛いのから攻めてみたいデス(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年7月25日 20:32こんばんわ～
自分も気になっているんですよ～ｗ
そうそう、コウスケさんも言っているように涼しくなったらと思ってます。
バスの運転手 | 2015年7月25日 21:23こんばんは^ ^
私が行った時はまだつけ麺がなかったので今度行けたら食べてみたいです(^-^)/
ヒデ | 2015年7月25日 21:56こんばんみ～♪
しっかりBMしてるのですが
汁そばにするか、つけめんにするか。。
迷ってますw
夏場の味噌って、何故か躊躇してしまうのは
なんでやねん？(苦笑)
ももたろう | 2015年7月25日 22:43こんばんは〜
開店当日に行ったっきりですが次回はこの辛味噌つけ狙いです。
皆さんのレポでそんなに辛くない、とのことなんでw
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年7月25日 23:21こんばんわ！
ちゃっかりとかなり行ってますよ～。
レモン酢でスープ割が好きですね！
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2015年7月26日 22:00ｎａｏさん こんばんは。
狼煙も未訪ですがとなみも行って見たいです。
デフォの味噌ラーメンから頂きたいです。
*がっこまんさん早く復活して下さい！
きくりん（H,K） | 2015年7月27日 02:15
近くの課題店をこなすことにします。
いくつかの候補から、選択したのは煙ブランドのコチラ。
開店前から情報を仕入れていて早く行きたいと狙っていましたが、ようやくの初訪問を果たします。
図らずも、前日の大成に続いての系列店となります(*^^*)
10時40分頃到着すると、先並びはなし。
ほぼ定刻に開店時、後客は6人でした。
つけめんを食べてみたかったので、券売機で辛みそのつけめんを中盛て購入。
連れは、デフォのみそらーめんを選択します。
店内は、カウンター8席のみの造り。
他系列と同じく、余計な飾り付けはせずシンプルな構成ですね。
厨房では、若い男性2名でのオペレーション。
調理をしながらも1人1人のお客さんに気を配るなど、接客態度は系列と同様秀逸ですね。
5分チョイで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
つけ汁はらーめんと同様、濃厚な白味噌がベース。
鶏がベースだと思うけど、もしかして豚も入ってるのかな？
そこに自家製のラー油を加えていますが、あくまでもピリ辛程度。
これなら、辛いのがニガテな人でも楽しめると思いますヨ^_−☆
麺は太めのストレートで、量は並と大盛の中間で300gかな？
ご自慢の自家製麺は、他店と同様全粒粉がまぶされています。
茹で時間は7分20秒とかなり長めで、その後水道水でじっくりと〆てましたね。
コシがしっかりしながらツルンとした食感で、ドロッとしたつけ汁の旨みをしっかりと受けとめています♪
具は麺上のチャーシューと、つけ汁内にラー油，糸唐辛子，刻みネギ，モヤシにメンマ。
シャキッとしたネギは、濃厚な一杯に清涼感を与えてくれます。
ゴリタイプのメンマは、思ったよりも柔らかな歯応え。
豚バラのチャーはサシが程よく入っていて、大きさ・厚さ共に食べ応え申し分ないですヨ(^^)／~~~
固形物完食後、卓上のスープ割を投入。
いくらか、サッパリとした味わいに変化しますね。
途中で卓上のレモン酢を投入すると酸味が加わってますます飲みやすくなって、最後の一滴まで飲み干しました。
なお連れの頼んだみそらーめんは、動物系の香りが微かに漂う超ドロ系。
http://photozou.jp/photo/show/3114059/224545345
麺との相性も悪くなかったですが、もう少し味噌の風味が強調されていた方がよかったかもm(._.)m
辛味噌のらーめんを提供してみても、意外と面白いんじゃないかなァ？
またいずれ、他店と同じくまぜそばにも期待してますヨ( ^ω^ )
ごちそうさまデシタ！