本日オープンのソラノイロヘ。正直、本店の麹町は私の行動範囲では行きにくい。本店では開店早々、ベジソバを食べ驚き、その次に醬油ラーメンを食べ、オリジナルからオーソドックスまで提供できる実力に舌を巻いたが、やはり年に数回しか足を伸ばせなかった、今回は、何と東京駅に第３号店。七彩が撤退したのは痛手だが、後釜がソラノイロなら許せるという気分だ。
　券売機の左上に鎮座している醬油ラーメンも悩んだが、ここは個性豊かなベジソバを。まあ、ベジポタ系ではAjitoと並ぶ実力店だ。まず、パプリカを練り込んだ麺。旨いという気はしないが、このビジュアルで麺として成立しているだけでも素晴らしい。中太で少し硬め。ほのかな野菜の香りを感じる。スープも独特というかポタージュ。シャバ系で野菜が溶け込んでいる舌触り。塩ベースのスープ。野菜はニンジンだろうか。そこに和だしが加わりスープと言うよりも飲み物に近い。基本穏やかで少し足らない気もするが、麺に野菜が練り込んであるので、トータルとしては足らない感じはない。
　トッピングも野菜づくし。レンコン、キャベツ、トマト、それにズッキーニだろうか。食べていて楽しい。ニンニクチップも浮かんでいて、これが、良い味変になる。完食して気づいたのでが、麦もスープの底に存在している。最後に、この麦をかき込む。
　旨いというか、すごい一杯。これだけ個性的に組み立てなのに、きちんとラーメンとして成立している。ラーストには男性客が多いけれど、この店の開店で、一気に女性客が増えそうだ。