珍達そば



自称「関東甲信越で有名な」秩父の名物（？）ラーメン。
アッサリ目な豚骨ダシに煮干の香る甘辛な醤油スープにタップリのネギ、細切りバラ肉を入れ煮込んだ、オリジナル「中華そば」。
麺は博多麺に似た見た目の極細ストレートでコチラもスープで煮込まれますが茹で延びしないのが不思議。
ゴマ油の香味とこれでもかっ！と入れられた課長のハーモニーにメロメロになります（ヘロヘロかな？）。

中毒にご注意！



順序は逆になりましたが、芝桜見物後の一軒目はココでした。
ウワサはかねがね伺っておりますが、やはり試したくなる気持ちはありますよ。
こちらは秩父夜祭のクライマックスとなる「団子坂」の隣にあります。
ここの踏み切りは祭り当日は電車は通りません。　架線外しちゃいますから・・・。
そんな有名な場所にある「名物店」なんだそうです。
秩父から通う会社の同僚に尋ねたところ、「珍達そば？　アハハァｗ」な〜んて言ってました。　どういう意味なんでしょ？

店の前には2台ほど車は置けますがココ駐車場じゃないようですね・・・歩道です。
とりあえずここに停めて入店。　結構、混んでるじゃないですか。
おかみさんに「ちんたつそば　ください」で注文終了。　メニュー見ませんでしたｗ。
ここの常連さんは「並」とか「大盛り」って注文するんですよ。　ちんたつそばとは言いません。

「関東甲信越で有名な珍達そば」と店内にも大きく書いてありますが、どうやら有名らしいです・・・まぁ　いいや・・・。
7分程で出て来ましたが、いきなり大盤振る舞いでスープが溢れまくってますｗ。
ゴマ油の香りがいいですね〜。　具は斜に切った「長ネギ」と「バラ肉の細切り」とシンプルな構成です。
では名物ラーメン（？）のスープをば・・・ちょい甘辛で煮干の香り強めなアッサリ醤油スープで、ベースは豚骨のようですね。
ザックリとした食感を残した長ネギとバラ肉のアブラ身は意外と相性イイようです。
麺はこういうタイプでは見たことがない極細ストレートで、煮込み系ラーメンなのに茹で延びしていません。
ソーメンのようにしなやかな変わった麺です。

でもぉ・・・課長がスゴイのです・・・なんか変な汗が出てきちゃった。
もしかしてこれが「チャイニーズレストラン・シンドローム」なのかなぁ？
これはイカンでしょう・・・50点！！


帰宅して少しするとなぜか「とんぷう」そっちのけで、このラーメンを思い出すようになりました。
な〜んか変なモノ入れたんじゃないですか？　中毒症状出てるンですけど・・・。

後日、会社で秩父の同僚が「珍達そば　どうでした？」と聞いてきました・・・ので、


「ちんたつそば？　アハハァｗ・・・70点！！」