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昼麺するには新宿に行っては遅すぎる時間。だから浜松町で昼麺してから新宿へ行くことにしました。でっ、以前素通りしたこの店に決めて、オーソドックスなつけ麺醤油味にしてみました。 具:麺にチャーシュー・ほうれん草・白ゴマ・海苔 スープにネギスープ:豚骨魚介麺:中太やや縮れ麺結構麺の量が多そう。麺量約250g位。きめが細かいツルツルの麺だけど、歯切り感がプッツンといった感じのスパゲッティー系の麺。悪くは無い。具材はチョと寂しげだけど。スープは豚骨魚介系ですか。やや味うす気味。粘度2に近い。だけど麺と絡めると、スパゲッティー風の麺が結構合ってたりして。なんでかな?スパゲッティー風の麺に味薄感のスープが合うんかな?・・・合ってる!と、我思う!後で思った、感じたのが、結構ニンニク入ってなかったかな!午後から腹が発酵して会議中にぷ~さんこらえたり、歩きながらぷーさんしながらだったりして!すんません!濃口の味が続いたから意外と好印象でした。のどが渇くことなく、腹発酵は好みの部類です。ご馳走さま。
でっ、以前素通りしたこの店に決めて、オーソドックスなつけ麺醤油味にしてみました。
具:麺にチャーシュー・ほうれん草・白ゴマ・海苔 スープにネギ
スープ:豚骨魚介
麺:中太やや縮れ麺
結構麺の量が多そう。麺量約250g位。きめが細かいツルツルの麺だけど、歯切り感がプッツンといった感じのスパゲッティー系の麺。悪くは無い。
具材はチョと寂しげだけど。
スープは豚骨魚介系ですか。やや味うす気味。粘度2に近い。だけど麺と絡めると、スパゲッティー風の麺が結構合ってたりして。
なんでかな?スパゲッティー風の麺に味薄感のスープが合うんかな?・・・合ってる!と、我思う!
後で思った、感じたのが、結構ニンニク入ってなかったかな!午後から腹が発酵して会議中にぷ~さんこらえたり、歩きながらぷーさんしながらだったりして!
すんません!
濃口の味が続いたから意外と好印象でした。のどが渇くことなく、腹発酵は好みの部類です。
ご馳走さま。