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「汁なしラーメン(400g;全増し)」@ラーメン 富次郎の写真夜のJ。

夜の水戸。
22:00過ぎても開いているこちらへ。
汁なしがあったので思わずプッシュ。
680円と汁そばよりも安いのに,麺量は300,400,500から選択できるらしい。
500は自信がなかったので400を全増しでお願いした。
しばらくして提供されたのは,すり鉢を浅くしたような大きな器に山と盛られた,炙られた豚がゴロゴロと乗った一品。

麺は平打ちの極太縮れ。
茹で具合は硬すぎず軟らかすぎずジャスト。
おそらくオーションが使用されているようで小麦の味わい豊かで美味い。
絡んでくる底に敷かれたたれは,二郎系らしいコクのある物。
液状の油が多いのは好みが分かれるところかもしれないが,卓上のたれで塩分濃度を上げれば問題なく美味しくいただける。
具は,野菜,チャーシュー,脂,ニンニク。
野菜と豚,脂まで盛ってからバーナーで炙っているようで,全体が香ばしい。
野菜はキャベ率が高いしかなりの量。
炙られた薫り高い豚の脂が野菜の美味さを引き立てる。
何と言っても圧巻なのは豚。
脂が適度に入ったホロやわなチャーシューが,実に香ばしく炙られていてメチャうま。
初訪の時にいただいた汁そばの豚は,あまり厚みのないスライスでパサついていたが,同行者の汁そばも同じような豚が乗っていた。
これは素晴らしい進化だ。
麺量400gと,その2倍はありそうな野菜は,夜遅くにしてはかなり重かった。
大量の液状油に遭難しそうになったが,何とか完食。

初訪は,それほど印象はよくなかったのだが,格段に良くなっている。
同行者の汁そばのスープは,市原のあのお店かと思うくらいに白濁していた。
たった680円で,この野菜,この豚で,500まで麺を増せる……近くの大学生は大喜びだろう。
機会があったら進化した汁そばを再食してみたい。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはぁ~
夜の22時にこれは・・・翌日もたれませんか?
それにしてもCPは最高ですね。麺が500gまで同料金ですかぁ~(@@;
豚に脂は美味しそうですねぇ~~♪

mocopapa(S852) | 2015年7月2日 22:16

毎度です~

↑モコさんと同じなんですが。
22時過ぎに麺400gと野菜800gを食べてる貴殿を
想像できちゃうところが怖いっす。

としくん | 2015年7月2日 22:36

どもでーす。

22時にこれを食べるとは流石ジロリアンですな(笑)
盛ってからの炙りって豪快っす。
水戸にも良いJ店が出来ましたねv

こんばんは〜〜

J系経験が乏しいので、いつもはコメントを差し控えておりますが、
圧倒的なコスパに、コメントせざるを得なくなりました。(笑)
学生の頃だったら、500gにチャレンジしたかもしれないです。
(^_−)−☆

NORTH | 2015年7月2日 23:51

進化しているようですね☆
コスパも良いですね〜!

tomokazu | 2015年7月3日 05:19

こんにちは。
チャーシューが進化したんですね。
コスパも良くて、これはちょっと行ってみたくなりました。

店の名はライフ | 2015年7月3日 05:46

おはようございます~

CPも素晴らしいですが、
初訪時からの進化が嬉しいですね~

一回きりのお店ばかりなので勉強になります。

らーめんじじぃ | 2015年7月3日 06:43

J系の美味しさに漸く気が付いた素人ですが、コレハ牽かれます。
水戸遠征の候補が増えるばかり!
シカシ、食べるのはお昼にしておきます。

かくみや | 2015年7月3日 07:11

おはようございます。

何気にまだ未訪なのです。
500まで増せるのは嬉しいですね。
もちろん。500で行きますよ。

ももも | 2015年7月3日 07:20

おはようございます。
素晴らしい進化と聞くと行きたくなってきました。
まずは「汁そば」を食べたいと思います。

あらけん | 2015年7月3日 07:25

お早うございます
初訪時よりも印象がアップするとは嬉しいですね~
(どちらかというと逆のパターンの方が多い気が・・・)
コスパも良いようですが、盛り付けた後に一炙りするといったこだわりも
素晴らしいですね

ひ~わん | 2015年7月3日 07:58

こんばんは.
アブラにやられました.ヤサイも半端な量じゃなかったです.
400gでゼンマシですか.若いですね.

Paul | 2015年7月3日 08:36

こんにちは。

こちら開店当初よりかなり進化したとみなさん言っていますね。
私にはこの食べ方できないです。

glucose | 2015年7月3日 11:50