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75点
3年熟成醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
いちばんや（東京都目黒区）dsk075

スープは純粋なラーメンというよりは蕎麦に近いような感じがした。
化学調味料などを使わないダシは醤油が前面に出て不思議なパンチがある。
他には無いタイプのスープで、最初は違和感があるが、結局全部飲んでしまった。
他のメニューも試してみたい。
量はかなり少ない。

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