首都高速4号線と環状8号線が交差する「中の橋交差点」の首都高速上り線側にあるお店。
何気に高校生の時から通ってます(^^;;
その当時は大繁盛していて、客の「トラックやタクシー等の二重駐車」が問題になっていて警察の指導もかなり入っていたんですよねぇ〜。
懐かしいなぁ⤴︎⤴︎⤴︎

平日13:20頃の入店で、先客3人、後客7人。

外にある券売機で食券を購入したら、横でマンマークしているおばちゃまに回収されます(^^;;

こんな別売トッピングもあるので100円を添えて「チャーシュー1枚追加してちょんまげw」とおばちゃまに渡したら、
「チャーシュー1枚！」
って「ちょんまげ」はサラッと流されました(^^;;

この店はカウンターと奥に椅子席が少しあるので、椅子席の方で頂く事に。
卓上味変軍団はブラックペッパー、おろしニンニク、豆板醤等。
ニンニクを入れたかったけど、まだ仕事があるので我慢……（−＿−；）

【​ラーメン 700円＋チャーシュー1枚100円】

昔から変わらないビジュアルに若かりし頃の思い出が蘇ってきますw

チャーシューは肩ロース。
以前は巻バラだったような記憶が……
まぁ、肩ロースの方が好きだから良いんだけど(^^)v
チャーシューは今流行りの低温調理では無く煮豚（たぶん(^^;;）で、スープに浸しておいたらかなりしっとりジューシーになって凄く美味しかった＼(^o^)／
もう1枚追加しても良かったかなw

モヤシは超シャキシャキなやつ。
半生よりも生っぽいので、ほぼ「湯通し」くらい？？(^^;;
まぁ、嫌いじゃないから良いけどね(^^;;

麺は加水率はちょい高めのやや縮れ麺。
食べやすいようになんだろうけど、長さは短め。

ツルツル啜れて、モチモチ感もしっかりあり、小麦粉の風味もしっかり感じられる美味しい麺。
ちょっとオイリーなスープとの絡みも良いいし、好きだな！
できればもう少し長ければ……（−＿−；）


スープは表面に結構多めの香味油が浮いてます。
出汁は豚骨、野菜等から取られているもので、かなりしっかりと出汁が取られています。

醤油のカエシとのバランスも良くて、昔から変わらない味なんだけどキレもあって、決して「古くさい味」では無いんですよね。
見た目ほどはオイリーな感じもしないしね。


感想としては、昔と変わらず美味しいなぁって感じw
若かりし頃の「思い出の味の１つ」なのでちょっと過大評価になっているかしれませんが…(^^;;

下ブレしまくってた時期もあったけどね(^^;;


また行こっと！！


ごちそうさまでしたm(_ _)m