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コメント
こんばんは。
納豆の泡が絡みつくラーメンとは！
納豆好きなので、興味津々です。
これは限定ではなく、レギュラーですか？
おゆ | 2015年7月6日 00:13こんばんはぁ～
納豆ラー麺好きなのでこれは狙っちゃおうかなぁ～
満来、ほりうち、佐高と納豆ラーメンいただきましたがまた違うようですね。
おおぜきさんでも以前やりましたよね。
mocopapa | 2015年7月6日 00:18おはようございます！
納豆の冷やしですか〜〜 美味しそうですね！
すり流し汁っぽいのがいいですね。
NORTH | 2015年7月6日 05:24おはおうございます。
おゆさん 新メニューと書いてあったのでレギュラーのようですね。
North Coastさん これは、冷やしじゃなくて温かい汁そばでした。
kamepi- | 2015年7月6日 06:33これ面白そうです！
同店は一度しか訪問したことないので
これを狙いに再訪しようかしら？(^^)
YMK | 2015年7月6日 08:04毎度です～
納豆エスプーマですか、これは美味しいでしょうね。
大喜さんで納豆、いろいろチャレンジされてるんですねえ。
としくん | 2015年7月6日 08:19どもです。
納豆のクセは抑えられて、上品で美味しそうです。
納豆と言えば、水戸！
でも、水戸には意外に納豆を使った美味しいお店がなくて残念です。
ピップ | 2015年7月6日 08:56こんにちは！
こちらのお店は名店なのにまだ未訪なんです (T_T) 行きやすい場所なのでそのうちきっと、、、
納豆は（納豆に限らず菌類は）これからの医学に重要な食材なので良いですね！
私も良く食べます。(笑)
Hiroshi | 2015年7月6日 10:25こんにちは〜。
ひと手間を加えられた納豆でコレは美味しそうですね〜(*^｡^*)♪
限定ではなく新メニューのようなので..
コレは食べてみたいです^^
よっしーＲ | 2015年7月6日 13:28こんにちは！
確かに、エスプーマを彷彿とさせるビジュアルですねェ〜
以前川越で味わったのと雰囲気がだいぶ違うけど、これも美味そう♪
限定じゃないなら、狙ってみようかな？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年7月6日 17:47 こんばんわ～
＞挽肉は山椒が効いたゴボウしょうが味。
↑これが凄い気になってます～！
そして納豆は大好きなんで食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2015年7月6日 21:20こんにちは～
納豆の泡が絡みつく感じいいですね～
最近毎日納豆食べてますｗｗ
らーめんじじぃ | 2015年7月7日 12:20
店内は意外にすいていて先客5名、後客５名。空いていたテーブル席に座り着丼を待つ。
5分ほどで丼が登場。スープ全体を納豆の泡が覆い、中央に白髪ねぎと海苔の山、周りをひき肉、ナルト、カイワレ、メンマ、チャーシューが囲む構成。
納豆はすりつぶして鶏清湯と煮干しの出汁ですり流し汁風に仕上げたもの。ネバネバ感や臭いは抑えられ、ふんわりと上品。納豆の旨さが十二分に引き出されて旨い。納豆の下のスープは薄口の醤油味。バランスが良く納豆を引き立てる。
麺は自家製に中細ストレート。納豆の泡が絡みつきこれは旨い。
挽肉は山椒が効いたゴボウしょうが味。山椒のピリ辛感が徐々に納豆スープに広がり良い味変グッズだ。白髪ねぎ、カイワレは爽快感をプラス。メンマ、チャーシューは普通。
サクット完食。店主の技がキラリと光る納豆ラーメンだった。