8日は仕事を終えた後地元で友人と合流。彼が行ってみたいという「麺屋あじくま」へ顔を出しました。

19時半を過ぎて入店すると何人か先客が。テーブル席に腰掛け友人は「白らーめん」私は「釜焼きちゃーしゅうめん）」の「赤（1000円）」を注文しました。

この店は最寄り駅の駅前にあって平日夜の部は17時から夜12時まで営業していたりなかなか使い勝手の良い店なのですが、テーブル席の両隣の客がタバコを吸っていて煙がバンバン来たりと、場所柄禁煙ではないのが辛いところです＾＾；

ラーメン本を読みながら雑談していると丼が到着。まずはスープをひとくち…魚介と動物のダブルスープに胡麻を効かせラー油を浮かべた坦々麺テイストのスープですが、ラー油がかなり辛めで胡麻の風味をあまり感じないのが残念。もうちょっと胡麻を濃厚にするとバランスがよくなりそうですが…。

麺は細麺と太麺で選択でき、今回は太麺でお願いしました。縮れていて食べ応えのある麺です。トッピングのバラチャーシューはオーブンで焼き上げているそうで適度に脂身が落ちて赤身もあって美味です。

地元で夜遅くまでやっているのが利点の店ですね。