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「冷やし担々つけ麺」@あぢとみ食堂の写真6月30日 昼 定刻より数分早い開店助かります 大盛りもしっかり確認あり

麺は細いもの、思ったより主張あるものでこしがあると言うか気持ちのどに引っかかる感じです、ただ水切りしすぎか麺同士くっついて所あり、少し気になりました、大盛りで量は十分なものです
つけ汁は、動物系由来の重たさなく、濃い目の醤油タレに胡麻ペーストをかけた物、日本蕎麦の要領で、ザップし漬けないで先のみ漬けると程よいものです、辛さよりも胡麻の甘さを優先させやもの、また胡麻のペーストさほど多くないので後半は醤油タレで食べさせられた感じです
貝割れもこれだけ量あれば嬉しい、ナッツ少量だが効果的

隣の方のタンメン気になりました、ごちそうさまでした

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