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「味噌つけ麺 850円」@えぞっ子 蔦江の写真平日お昼.ほぼ満員.お客さんの推定平均年齢55歳以上.今回の狙いは新登場のつけ麺.ライスがつくらしいが遠慮する.なぜか渋いジャズが流れる店内,調理1名+接客1名はかなり大変そうだ.
 麺(230g)は味噌ラーメンのと同じ.太めもっちりでつけ麺にも合う.つけ汁は意外なことにドロリと濃厚.目を引くはたっぷりのすりゴマ.練りゴマも入っているだろう.麺をつけて食べると頭がキンとするほどしょっぱい.独特の味噌とゴマ風味にピリ辛も効いた個性的なつけ汁だけにしょっぱさは残念.チャーシューのパサつきと味玉が冷たいのはともかく,メンマ,モヤシ,海苔と具は十分で850円は妥当.麺が食べ終わる頃につけ汁はなくなる.少し調整すれば味噌ラーメンと同様に時々無性に食べたくなるタイプかもしれない.

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

自分も味が濃くて後半飽き気味でしたが、酢を投入しさっぱり感をだして食べました。
微妙な調整で、無性に食べたくなり一杯ですね!

tomokazu | 2015年7月8日 00:12

こんにちは。
ショッパは残念でしたが、濃厚ドロリでしたか。
自分の時はさほどしょっぱくはなかったんですが、なぜかシャバっぽくて麺を食べ終わってもつけ汁はたっぷり残ってました。味噌ベースの量を間違ってたのかも(^^;

店の名はライフ | 2015年7月8日 05:49

Paulさん,どうもです。
汁そばよりも具が充実していて,CP高そうですね。
つけ汁ドロならこれはいいかも。

RAMENOID | 2015年7月8日 06:49

おはようございます。
こちらは未訪問ですが、「つけ麺」気になります。
「つけ麺」にライスは珍しいサービスかな?

あらけん | 2015年7月8日 09:00

こんにちは。

私はつけ麺は未食ですが・・・。
まだ安定していないのでしょうか?。

glucose | 2015年7月8日 09:22

おはようございます。
こちらの店舗はえぞっ子っぽくない今風のトッピングですね。
塩分過多は改善してほしいですね。

|||||| | 2015年7月8日 10:19

こんにちは。

たまにありますよね。つけ汁がしょっぱい時
先日、千葉県の某店では、醤油そのものに近いしょっぱさで
びっくりしたことがありました。

ももも | 2015年7月8日 12:18

こちらのお店ってチャーシューがあったのですね
えぞっ子増殖中で、どの店舗も同じ味なのか気になります

うまこ | 2015年7月8日 13:51

どもですw

ショッパーは残念でした。
ショッパーだと手が進まなくなる時がありますね。

taizoff(ダイエット中) | 2015年7月8日 17:29