【旅の台湾まぜそば 】
※ちょい飯付き


「おっ！卵黄が生卵黄じゃないんですね！」


割ってみるとトロトロの半熟加減(^^)v
「これなら全体まではいき渡らないだろうから、卵は混ぜずに食べたい時に少しずつ食べた方が良さそうだな！」
って思い、卵はあんまり混ぜ混ぜするつもりはありません……


台湾ミンチは少しだけピリ辛。
甘味もあってなかなか美味。

お隣は魚粉。


刻み玉ネギと、左側は揚げネギでいいのかな？？(^^;;


あとニラ。


引っ張りだした麺は三河屋製麺のもの。
この中太麺は茹で時間4分15秒。
モチモチだったし、粉の風味もしっかり感じられて美味しかったなぁ⤴︎⤴︎⤴︎

そして、この綺麗に盛り付けられた店主夫妻の作品を、背徳感にかられながら一気に混ぜ混ぜします！！


あっ！卵黄も混ぜちゃった…（−＿−；）

まぁそれが本来の食べ方だろうからいいけどね…

一口食べてみると、底に入っていた辛味ダレが結構ピリピリきますねぇ〜！

「ピリ辛で美味ぁ〜い＼(^o^)／」

卵黄が半熟なので、生卵黄に比べるとまろやかさが抑えられるのでピリ辛をしっかり味わえて美味い！！

「生卵黄よりこっちの方が好きかも…(^^;;」

まぁ、まだまだ「台湾まぜそば」は食べた回数が少ないので何とも言えないんですけどね…（−＿−；）


ベストなタイミングで提供された「ちょい飯」。


これを残った具タレにぶっ込んで混ぜ混ぜすると「絵面の汚い美味美味飯」に早変わり＼(^o^)／

「これまた美味ぁ〜い＼(^o^)／」

けど腹パ〜ン……（−＿−；）


今度は「醤油ラーメン」を食べてみよう(^^)v


ごちそうさま。