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70点
ラーメン ノリ増し[ラーメン/豚骨醤油]
すずき家 下永谷2号店（神奈川県横浜市港南区）VUM

「ラーメン ノリ増し」@すずき家 下永谷2号店の写真2015年7月4日


ふらりとお昼に訪問。
二郎系と悩んだけど今日は家系で。

油が多目に浮いた豚骨醤油。前回感じた濃厚さはちょっと抑え目。なんだかコクがないというか、物足りないな。不味いわけではないんだけど。
麺もプニッとした感じは良いが、固めオーダーの割には少し茹ですぎかな？麺の強さが欲しい。
ノリはなかなか良い味。チャーシューも柔らかくていいね。


前回の味からはなんとなく物足りないが、まずまず。
ごちそうさまでした。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

VUMさん、こんにちは。

すずき家、子安の店しか行ったことないんですよねー。

＞前回感じた濃厚さはちょっと抑え目。なんだかコクがないというか、物足りないな。
やっぱり家系というのは時間とかによるブレがあるんですかね。
麺茹での件から考えると、担当した店員さんによる部分もありそうですが・・・

ぬこ＠横浜 | 2015年7月5日 07:08

ぬこ＠横浜さん、こんにちは。

やっぱり作り手の問題なんでしょうかね？？
またそのうち行ってみます。

VUM | 2015年7月13日 08:35