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シンプルな具材に笹竹が乗った和のビジュアルのラーメンです。スープはしっかりとした煮干しに節系が利いた味わいです。煮干の旨みと苦味が良い意味でしっかりと出ていてそれを節とかえしのような少し甘めの醤油タレがバランス良く受け止めています。インパクトもありつつじんわりとしていて抜群の美味さです。麺はさがみ屋製麺さんの中細で加水低めのストレート麺です。茹で具合はよくほど良いパツっとした食感がなかなか良く美味いスープにばっちり合っている美味しい麺です。チャーシューはモモ系でほど良い旨みと食感のあるタイプで美味いです。笹竹は全体がほど良く柔らかくも良い食感を残しており美味いです。（最終実食 2015/05）
トドワラ
イチナリ
村八分
パワーフェード
スープはしっかりとした煮干しに節系が利いた味わいです。
煮干の旨みと苦味が良い意味でしっかりと出ていてそれを節と
かえしのような少し甘めの醤油タレがバランス良く受け止めています。
インパクトもありつつじんわりとしていて抜群の美味さです。
麺はさがみ屋製麺さんの中細で加水低めのストレート麺です。
茹で具合はよくほど良いパツっとした食感がなかなか良く
美味いスープにばっちり合っている美味しい麺です。
チャーシューはモモ系でほど良い旨みと食感のあるタイプで美味いです。
笹竹は全体がほど良く柔らかくも良い食感を残しており美味いです。
（最終実食 2015/05）