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コメント
こんばんわ〜
>息子が横から「あつ盛りできますか?じゃぁあつで」。生意気な息子ですw
うんうん 相変わらずの英才教育の賜物ですwww
ひさご通りで「ラオタ 養成ギブス」売ってましたよ〜〜(嘘)
>大盛りは400gとの事ですが、そこまでは。。
麺量の統一基準ができるとイイなあ〜と思います。。。
うこんさま | 2008年5月12日 19:54こんばんは
こちらはやはり昼に行ったほうが美味しいでしょうね
ポットの割りスープもあたたかいと思いますし(笑)
『社長』が下っ端のように使われるっていうのは・・・最近のバイト人手不足の現状から、ありえない話ではないな・・・と(苦笑)
事情はわかりませんが、今のねじれた世の中を象徴しているような気がしてしまいました。。
えこひよ | 2008年5月12日 20:09状況に応じた小技、さすがです!
魚粉を麺に掛ける方が一層風味を感じると思います
面肌に付着した粉が剥がれにくいからでしょうね。
麺量表示は規定が無いので結構いい加減ですが
法律で義務付けて欲しいくらいです。
茹でる前の計量か後かも、その店ごとなので表示を信用するとガッカリすることがあります
価格同様、統一感のある明瞭さがあって然るべきでは?
その方が消費者も比較しやすいですもんね。
麺量に こだわる中年 腹が出た
1日1麺 | 2008年5月13日 10:23貫禄のあるご子息ですねぇ〜(笑)。
一ラヲタとしては楽しみな逸材ですよ〜!!
今まで個人的に、つけ麺の季節じゃなかったので、スルーしていましたが、そろそろ試してみようかなぁ。
社長さんと若いスタッフのやりとりは見てみたいですね〜。
私も、ニックネームと信じたいですよ(苦笑)。
おうじろう | 2008年5月13日 12:19こんにちは。レス遅れて申し訳ありません。あっ・・・今のSPARK影さんの採点数も・・・まぁ先に言うのは止めておきます(笑)
皆さん言及されてますが、
>息子が横から「あつ盛りできますか?じゃぁあつで」。生意気な息子ですw
には吹きましたwラーメン教育を早い時期からされるのは素晴らしいことですが、早い時期からお子さんをメタボ予備軍に仲間入りさせるのには注意されて下さい(笑)Jの呪文は・・・まだ覚えてないなら覚えさせない方がいいかもしれませんねw
>此方は私も再訪を誓っております。っが、未訪のお店に目が行ってしまうタチでしてww
えぇ、rdbにはそういう方の方が割合的に多くいらっしゃるので、非常に助かってます(笑)
まぁ私も以前に比べるとリピートより未訪のお店に行きたい欲求は随分増えてますが、未訪店行ってヒットすると、同じ店で別のメニュー先に試したくなるってこともよくあり・・・(苦笑)

SPARK影
doppel

赤バイクの知蔵![つけ麺[大盛り]+小ライス](https://s1.spkimg.com/image/2011/04/06/23/2rLo5.jpg)
pinazo
一徹





少し寒い日でしたが、息子が「つけ麺がいい」と言うので行ってきました。券売機に千円札を二枚入れ、息子の『つけめん(大盛り)』のボタンを押すと硬貨がジャラッ!どうやら連続購入は不可能なようです。食券をスタッフに渡すと、息子が横から「あつ盛りできますか?じゃぁあつで」。生意気な息子ですw お冷は一杯目を店員さん、おかわりは卓上ポットです。
先につけ汁がカウンター越しに手渡されました。続いて麺が別方向から運ばれてきます。11:58撮影。では恒例の麺のみ一本喰い。結構な太麺ですネ〜。ゆるいウェーブが施されていて、よく〆られています。ツルリとした麺肌でモッチリとした食感。強い歯応えが印象的です。大盛りは400gとの事ですが、そこまでは。。大成食品の麺箱がみえました。
つけ汁はオレンジ色の油が表面を覆っています。ラー油でしょうか?箸でチョイとどかして素のスープを頂きますと、かなり『和』のテイスト。魚介がメインですかネ。辛味もやってきますが思ったほどではありませんでした。
具は全て汁側で、太めの短冊に切られたチャーシューは上手く脂が抜けて柔らかいタイプ。ただ量がチョイと。。メンマは独特な味が染みた太いヤツ。小さめの海苔が一枚。
卓上の『かつお粉』と書かれた魚粉は目が細かすぎてスープに溶けづらいです。麺側に少し振りかけて馴染ませました。スープ割りは『スープ割り用』と書かれた高台のステンレスポットで自分好みに。かなりの透明感で「お湯か?」と思ってしまった程w
お店の規模から考えると6人のスタッフは多い気がしました。若い女性スタッフが「社長!これ4番!」と言って、年配の男性スタッフに麺を運ばせました。彼はオーナーではなく、『社長』というニックネームだと信じたいですw
リーマンが 息子のあつ盛り 真似ていた