６月１９日（金）２０時半頃訪問。先客８割くらいの混雑ぶり。後客多数。

この日は茨城で仕事を終えて、麺活です。
定時で上がれれば、つくばにでも行こうと思ったのですが、この日も残業。
ならば週末ですし、思い切って北上しちゃいましょう。
常磐道を走らせ、豚男さんへお邪魔しました。
小雨の降る中、待ちまでは出来ていませんでしたが、賑わっていますね。
食券を購入し、カウンター席へ。
つけ麺をオーダーしようと、口頭出来てみるとOKこの事。
麺量をきかれて躊躇してしまいました。
店員さんがオペ補助に戻っている間に、ゆっくり考えます。
結局は１１００ｇでオーだしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
前回味わった時よりも強く主張するような気がします。
カエシの加減は自分好みで豚男さんにしては幾分控えめでした。
ガツンと来る豚スープがありがたいですが、今回は量が多いので・・・


続いて麺を。
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極太麺は加水率やや高めの平打ち系縮れ麺。
やや固めの茹で加減で、スープののりがいいですね。
今回、コールは１１００ｇ。
後から店主さんに聞くと、プラス２００位あったかもとのこと。
ということは、１３００くらいあった事に！


具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、うずら。

チャーシューは豚の煮豚タイプ。
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今回は幾分噛み応えがありましたが、いい仕上がりですね。
器が大きいので、少なく見えてしまいますが、量も満足。

野菜も標高さえなだらかですが、可也の量があります。

標高はこんな感じ。
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そして今回、初うずら。
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しっかりと味がつけられていますね。

喉が本調子でなく、食べている途中で、咳き込んでしまいました。
申し訳ございません。
そして、可也のボリュームにも苦戦し、可也時間もかかってしまい・・・
申し訳ございません。


美味しくいただき完食です。
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今回もすり鉢を堪能させていただきました。
周りの視線も可也感じつつ、思いっきり振り返って何度も見る方もいたり・・・
楽しませていただきました。
こちらのすり鉢は、可也大きいので、まだまだ盛れるそうです。

ただ、遊び半分で注文して残すことだけは、決してしないでくださいね。
それと麺を増さなくとも、残さないように食べられる量を頼んでくださいね。


ごちそうさまでした。