いつも混んでいる印象がある一代の総本山。でも総本山と言っても千葉市内にいくつかあった暖簾分け店も 全くと言っていいほど見かけ無くなってしまったのは、残念ながら時代の流れか、、

それでも やはり たまには食べたくなるので、久しぶりにおじゃまする。

今日は妻のお付き合いできたので、あまりお腹はすいてないので、普通のラーメンを麺固めでオーダー。

最近恒例になった撮影の後に一口スープをいただくのだが、、あれ？ 何かが違う、と思ったら、ワカメから海苔にトッピングが変わっている。
それこそ先代の頃は、値段も安いし、チャーシューももっと厚みのあるのが2〜3個ゴロっと、そして玉子まで入っていた時代があったので、それを思うとかなり残念なトッピングとなっている。それでも600円という 今時良心的な値段は評価が高い。

スープは変わらず、評価が分かれるとは思うが、豚骨が薄めなのだが臭みもない とても美味しいスープ。
ただこれはオススメなのだが、机の上にある「ラーメンのタレ」、これを回し入れるとずっと美味しい醤油豚骨になるのだ。
麺は少しちぢれたコシのある中太麺。
トッピングはもやしとシナチク、チャーシューと特筆すべきは、たくさんのってる白髪葱。
ワカメがないのはなんとなくさびしいが、美味しくいただきました。
コスパがいいので83点で、

ごちそうさまでした。