08/05/12 pm0:50ころ

さて、本日も足利で仕事でしたのでその後ちょっと宿題店を回ってみました。
途中ジャンク屋の２階に住んでいるとかいう人に「ひろってくれれば」と前回言われていましたが、あえなく断念。スマンｗおぐら屋、池田屋などの有名どころの佐野ラーメン屋さんをスルーいたしまして現地到着。店構えからして渋い！

店舗前が駐車場になっておりますので車を停めまして中に入るとこれまた渋い！
月曜の真昼間からバンバンビールがオーダーされる客層、これも渋い！
佐野というより館林の香りがプンプンといたしますｗ

メニューは、中華そばとチャーシューメンのみ(各種大盛りあり)潔すぎます。
各店のメニュー構成については、館林の森田屋支店両店舗に連なるお店には、ワカメやメンマを載せたもの、あるいはカレーやワンタンなども出している傾向にあるようで、栃木の森田屋(足利店を除く)については、潔いメニュー構成になっている。北茂呂店には餃子が存在するが、森田屋の中でも新しい店舗であることから考えるとお客のニーズに応える形になっているのであろう。
ということで足利より東の森田屋では、オイタは不可能という結果が出ましたｗ

表記メニューをオーダー。２種類しかありませんから選ぶのは簡単ですねｗ
ラーメンを待っている間に続々とお客さんが入ってくるのは、まさに森田屋そのもの。田沼店もかなり人気あるようですよ。座敷でビールを飲んでる初老のおじさんは、お替りくんです。いえ、ビールじゃなくてラーメンをです。「ラーメンお替り！」っていってますもの間違いありません。う〜ん、さんもああなるのでしょうか？ｗｗ

そんなことを考えていましたらラーメンが出来上がりましたね。どんぶりは小さめで総本店、大平店、足利店、館林緑町店各店で使っているのと同じサイズで、電話番号(局番が一桁。古いｗ)と店名入りなお洒落なやつです。太田店だけですねあんなに大きいサイズの使ってる森田屋はｗレンゲはオーダー制で基本的には無し。どんぶりから直でいただきますと、醤油の良い香りが漂いしっかり色のついたスープは動物系がほのかに感じられちょっと豚ながらもアッサリタイプではある。カエシのバランスも良いようでそこそこ利いたカエシと課長さんのがんばりによりアッサリしながらもカエシの主張が感じられキリッとスジの通ったスープになっている。好みですね〜このスープは。一番近いのは大平店でしょうか。

このタイプのラーメンの主役である麺はといいますと、基本的にピロピロ柔らかなイメージのある森田屋系ではあります。もちろんそれは覚悟の上の訪問ですしとっても期待していったというと嘘になる。本当に期待はしていないのですよ。どちらかって言うとコレクター魂ですね。森田屋全制覇がかかっていますからｗ
話がそれました。そんな気分でいったのになんと、麺がすごくいいですよ。マジでビックリしました。大平店の物でもない。太田店の物でもない。もちろん他の森田屋のものとも全く違いますよ。切り幅の細いタイプの手打ちで当然のことながら不揃いでもあります。しかし、この麺しっかりとコシがあるんですよ。太いところは、かなり強いコシが残っております。若干熟成させてるんですかね〜大平店のような熟成加減ではありませんし。かといって太田店のような極太さも持っていません。そんなしっかりとした麺は、モチモチというよりツルモチちょっとシコ。う〜ん書いていてよくわかんねｗ
とにかく、ここの麺は、ピロピロではないんですよｗ　森田屋っぽくないのです。
よくよく考えれば、他の佐野系にもありそうな麺だが、ここ森田屋で出てきたのがかなりのカルチャーショック。でもスープとのお相性もよく美味しくいただけましたよ〜ｗ
チャーシューは５枚。なかなかの肉厚で割と噛み応えがあり、味付けは、ほんのりカエシのお味の薄味タイプ。脂身がそれほど多くなく肉の旨さを味わうタイプでしたが、これはブレの範疇だと思います。もしかするとバラと肩ロースの２種かもしれませんよ。もうちょっと大きいとうれしいんですがｗメンマは、薄味で細く切りそろえられていて麺の様子に合わせられたものでしょうね。丁度良い食感がとても美味しいです。

いや〜満足しちゃいましたよ〜チャーシューの大きさ以外はとっても満足ですね。
最後の森田屋詣でまさかこんな良い印象で終われるなんて思ってもみませんでした。
全森田屋の中でもここは、２トップに続く２列目といった位置づけができるんではないでしょうか。