本川越駅近くでの商用の後、
ランチで連れて来られたのは、
川越プリンスホテルの2階にある『中国料理 古稀殿』さんですよ。

円卓に座りメニューを眺めます。

全員、フカヒレランチにしようと纏まりかけてたところ、
【おすすめ冷やし麺】と書かれたメニューを発見しちゃいますｗ
2種類あって“海の幸入り冷麺”と、“冷やし担々麺”ですって。

どっちも気になりますが、個人的には“冷やし担々麺”の方が気になりますねぇ～♪

摂生中ですが、海老チリや酢豚・点心の付いたフカヒレランチよりもカロリーは低そうですし、
“冷やし坦々麺”にしちゃいまーすｗ

口頭で“冷やし担々麺”をお願いすると、麺は冷たいのと温かいのが選べるとの事ですよ。
温かいのじゃ“冷やし”じゃないので、即答で「冷たいので！」と言っちゃいましたわｗ

で、注文後は約12分でご対麺です。

今年17杯目の冷やし～♪

麺は細めの中太ってな感じでしょうか。
平打ちタイプで、緩くウェーブしてますよ。
程よい冷たさがあって、しっかりとしたコシが楽しめるのはイイですが、
麺と麺が絡まってなかなか解れず、ちょいと食べづらさがありましたね。。

タレは芝麻醤ベースのようで、少しネトっとしており、
胡麻の風味と甘味が前面にきてますね。
辛くないじゃん！なんて思っちゃいましたが、
ラー油による辛味が後からピリピリとキましたわ。
まぁでも冷たさがありましたし、ヘタレでもイケちゃう感じですねｗ

具材は、挽肉・ネギ・チンゲン菜・ザーサイ・ホタテ貝柱・糸唐辛子です。
あと、スープが付いてきますよ。

挽肉は甘辛の味付になってますが、甘味の方が強めに主張してますね。
ザーサイは小さめに刻んであり、コリコリっとした食感が心地イイですよ。
挽肉の上には解したホタテの貝柱が載ってます。
ちょいと歯応えのある感じと風味がアクセントになりますよ。
チンゲン菜は根の方がかなり固く、なかなか噛みきれませんでした…。

麺を食べ終えると、挽肉がかなり余りましたので、
飯割をしたいところだったンですが、なんか追加しづらい雰囲気でしたし、
それに摂生中ですのでヤメときましたよ。。

で、特に記載や説明はありませんでしたが、
食後に杏仁豆腐が出てきましたので、
担々麺とスープと杏仁豆腐はセットなんでしょうね。


美味しかったです。

ただ、やはり場所柄もあってかイイお値段がしちゃいますよね。
まぁ今回はゴチになりましたので、何も文句はありませんけど～ｗ

ご馳走さまでした。