２週前の土曜日11時40分、大井町の青竹打ちの名店を訪問すると20人ほどの外待ち行列。10分ほど様子を見ていると、店内からお客さんは１人も出てこないので、当然行列は減らない。右京さんのレビュー通りなんだな・・。これでは13時の午後の業務に間に合わない。そこで昔から慣れ親しんだこちらを訪問。

到着すると３人の並びで５分と待たずに入店。注文は口頭でワンタンメン(800円)と餃子(500円)。ここでは厨房内で４人の料理人さんが所狭しと動き回っています。見ていないけど、先ほど伺ったお店とは対照的なんだろうな・・と思いつつ待つこと７分程でワンタンメンから着丼です。

レビューは依然と同じメニューになるので簡単に。

真っ黒いスープは相変わらず異様です。その中央に浮かぶ白いモヤシのコントラストがいいですね。

スープ自体は見た目と異なるあっさり目の味付け。そこに大量の揚げ葱＆ネギ油が加わり、委員感じの香ばしさを演出しています。

幅広麺はやや柔目の茹で加減。表面が非常に滑らかで、口に含んだ時に舌にまとわりつく感じが結構好きです。モチッとした食感もいいですね。

肩ロースチャーシューは少々歯ごたえがありますが、悪くはないです。
モヤシのシャキシャキ感もういいですね。揚げ葱と一緒に食べるとおいしいです。
最後にここの雲呑にはお店の売りの焦がし葱が入っています。ジューシーな餡に香ばしさが加わりたまりません。皮にトゥルトゥル感もいい感じです。

大振りの餃子は野菜多めで、ジューシーです。ニンニクも抑え目ですが入っています。厚めの皮のプリッと感、焼面の香ばしさもいいですね。

ここは大衆食堂丸出しのお店ですが、この雰囲気、結構好きです。

ご馳走様でした。