初の訪問。ＪＲ北海道千歳線恵庭駅の西、道道４６号線沿いにある。パッと見、白地に黒文字で店名が書かれた看板と煤けた緑色暖簾が目に付く。駐車場は店の周辺に１０台分くらいあり。店の中に入ると、席はテーブル、カウンター、座敷で４２席ほど。夕飯時、客は私以外４人。店は調理の男性１人と接客の男性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューからこの店の基本な感じの「特製ちゃんぽん（７５０円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具に野菜炒め（モヤシ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ネギ、豚肉、エビ、かまぼこ）がのっかっていて、スープは油がプチプチ浮いた濁りのある白色のチャンポン風。喰ってみると、スープはチャンポン味というかタンメン風でもある。出汁は動物系な感じで鶏が強めに感じられ野菜の旨味も溶けだした感じだが時々ボイルエビの臭みを感じる。総括するとチャンポンとタンメンを足して２で割った感じ。麺は普通の太さで断面が正方形の軽く縮れたシコシコモチモチした食感。堪能した。