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【実食年月 2014/06 780円】盛りは普通にしましたがしっかりとした野菜の量があるビジュアルです。スープは豚骨とガラの白湯系ベースで豚骨寄りの味わいです。そこに白味噌寄りの味噌ダレが加わって全体的にまろやかな印象で良い意味で味噌のクセが抑えられてまとまっています。麺はさがみ屋さんの太麺ストレートのちゃんぽん麺です。白っぽいちゃんぽん麺よりも少し黄色く札幌麺に寄った感じ。少しモチッとした感じがあり食べ応えの感じも悪くないです。具材はもやし･にんじん･キャベツ･きくらげ･エビ･豚バラなどシンプルなちゃんぽん具材が入っており平均的ですが悪くないです。
トドワラ
マスター
ひぐま
盛りは普通にしましたがしっかりとした野菜の量があるビジュアルです。
スープは豚骨とガラの白湯系ベースで豚骨寄りの味わいです。
そこに白味噌寄りの味噌ダレが加わって全体的にまろやかな印象で
良い意味で味噌のクセが抑えられてまとまっています。
麺はさがみ屋さんの太麺ストレートのちゃんぽん麺です。
白っぽいちゃんぽん麺よりも少し黄色く札幌麺に寄った感じ。
少しモチッとした感じがあり食べ応えの感じも悪くないです。
具材はもやし･にんじん･キャベツ･きくらげ･エビ･豚バラなど
シンプルなちゃんぽん具材が入っており平均的ですが悪くないです。