7/13　昼飯に訪問

前回訪問時に冷やしを食らったので、今回はラーメンと決めてました。
チャーシューが美味しかった記憶があるので、チャーシューメンをポチりました。

しかし店内冷房効いてないね…
店員さんは厨房で汗だくだし、自分も座ってるだけで汗が滲んでくる(；´Д`）
そもそも今夏一の暑さとか言ってるのに、ラーメン食べようと思うメタボなオッサン(もちろん自分の事)がアホなわけで。
ちなみに麺は、大盛でお願いしときました(･∀･)

今回は5分程でご対麺と、前回の半分以下の待ち時間。
大振りで厚めのチャーシューが、これでもかと乗ったガッツリなヴィジュアル。
その他の具材はネギ･メンマ･海苔で、至ってシンプルです。
麺は冷やしと同じかな？多加水の太縮れで、見るからにモチモチしてそう。
スープは濃厚そうな見た目で、液体脂が膜を作ってます。
煮干しの香りが主張してくる、濃厚魚介系ってところか？

とりあえずスープから…

割とガッツリ煮干感が来た後に、豚骨系の旨味がじんわり感じられます。
クドさやエグさはあまり無く、個人的にツボな味です。
煮干しのザラザラ感も無いし、途中で投入した玉ねぎのみじんもgood(｀･ω･)b
味と食感のアクセントになり、これはとても美味しかった。
麺は冷やしと同じで、スープの持ち上げも良好！
ボリュームも充分ですが、ちょっと柔らかいゆで上がりが残念。
具材ではチャーシューはもちろん、メンマがこんなに美味しかったかな？と思うくらい。
暑さと相まって、ビールが欲しくなるクオリティ。

醤油と煮干、動物系のバランスがとれた一杯(^^)
個人的には加水率低めのパッツン食感の麺がマッチすると思うけど、充分美味しかったです。
しかし店内暑すぎて、デブ汁が止まりませんでしたけどね…(；´Д`）

てか、冷しより断然こっちが美味しい(*´罒`*)
ランチタイムなら、ライスにも合うかもね(ΦωΦ)フフフ…

ゴチソウサマデシタ