なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン780円」@天然豚骨醤油 らーめん玉 超大吉 上野店の写真所用の後の一杯~(^^)/~~~

お昼に向かった広島式の汁なし坦々のお店は配達の関係で開店時間が少し遅れるとのPOPが・・・
やっぱ持ってるな~www
また嫁にからかわれそうなんで・・・
このことは秘密w
代替店はあったもののあまりソソラレなかったのでお昼はコンビニで済ませ2日間の講習を終わらせ向かったお店はこちら~
つけめん 玉 本店さんの系列店なので前から気になってました。

ひと駅分以上歩いてアメ横にほど近い駅の反対側に見つけました。
入口入って右側の券売機にて表記食券を購入しL字カウンターの左端に座り食券を高台に。。。
先客1人後客2人。店主1人での切盛りです。

発注から待つこと7分程で着ら~です。先ずはスープからいただきましょう。
熱々なシャバ系豚骨醤油スープ。ブタさんの旨味がガツンときますよ。少しアブラの量が気になりますが・・・
カエシとのバランスもよく奥行きがあり深みのある美味しさです。 

麺は太平打ちウェーヴィーウネリな茹で加減はややカタメでチュルムニュモチッ的な食感です。
加水率はやや低めで小麦感もなかなかいい感じ。スープとの相性もかなりフィット。

お肉はブタさん2枚。大きさは普通ですが厚みがあり柔らかくてジューシー。肉肉しい旨味もいいですね~臭みはありません。
メンマは細切りでコリサクな食感で心地よく味付けは確り目です。海苔は麺に絡めて風味と供に楽しみます。
ネギは清涼感&爽快感~

半分程食べ進み、ニンニク・唐辛子・刻みタマネギを投入しパンチシャキシャキした食感に甘味もプラスされ、味変大成功です。

ペロリと完食です。スープは1/3残。
この後も・・・なんて予定してましたがなんだか疲れちゃって、日頃と違う思考回路を使ったせいかなw大人しく帰路へ・・・w

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜

玉さんは好きなので気になっていますが、
なんか路線が違うようなので、未訪です。
つけ麺食べてみようかなぁ〜

NORTH | 2015年7月12日 12:43

こんにちは♪

講習お疲れさまでした(^-^)/
これだけボリュームあってこの値段なら納得ですね。
もう一軒は?頭の疲労は…
食べるのも体力使いますからね(^^;

クーパー(退会) | 2015年7月12日 12:55

どもですw

なんか美味そう!
うえの方面はあんま行かないんですが候補にします。

taizoff(ダイエット中) | 2015年7月12日 14:36

毎度です~

かなりまとまったバランスのようですね。
BMしました^^
海苔増しが合いそうな予感♪

としくん | 2015年7月12日 14:56

どもです。
最近、ついてないんですか。
そうゆう時もありますよね。
こちらはなかなか美味しそうです。

ピップ | 2015年7月12日 19:01

こんばんは。
こちら、長らくBM中です。
御徒町周辺は良く行くんで、そろそろかな。
広島式汁なし担々麺も気になります~

kamepi- | 2015年7月12日 20:37

こんばんはー
なかなか美味そうですね!
味変も成功でしたね!

キング | 2015年7月12日 21:29

こんばんわ~

玉さんは以前に川崎でインドのつけ麺を頂きましたが、
コチラはまた方向性が違ってそうですね~。
豚さん旨そうですよ!

たく☆ | 2015年7月12日 21:44

らーめんじじぃさん,どうもです。
開店して間もなく行きましたが,汁そばもなかなかのようですね。
上野は必ず通るので,機会があったら寄ります。

RAMENOID | 2015年7月13日 06:10

どうもです^^

なかなか良さげですね~♪
花田からも近いみたいなのでBM させていただきまーす

きくちゃん | 2015年7月13日 07:06

お疲れ様デシタ。
都内には縁の無いワタシですが、上野だけは飲みに集まる事がたまにあるのでいってみたいです。
ニンニクが合いそうですね。

かくみや | 2015年7月13日 07:52

おはようございます。
こちらは玉の他の系列店と比べると独特な路線行ってますよね~。開店直後に一度行ったきりですが、改めて食べたくなります。ただ、上野にはほかにもたくさん誘惑があるので、いつ行けることか(笑)

poti | 2015年7月13日 08:20

こんにちは。
これはかなり好みっぽい一杯です!
上野に行く事があったら寄ってみます\(^o^)/

たらぴえ | 2015年7月13日 17:21

こんばんは。 

今回は、一駅以上歩きお腹を空かせてから頂いたとの事。
しかし、講習後のため疲れて一杯で終了・・・。
上野公園に行って気分転換を行えば、あと2杯位食べられたかも
知れませんね。

またぞう | 2015年7月13日 21:39

らーめんじじぃさん、kaitです。
こちら大分前につけ麺を食べたっきりです。
らーめん、良さそうです。
麺、旨そうです。

kait | 2015年7月14日 18:24