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「ダイナマイトらあめん810円」@らーめん 白山の写真2015.7.14
 福島市は気温39度だったとか。どうりで暑かったわけだ。食べ終わってからご主人から「外は暑いでしょう」と声を掛けられ、「外は無茶苦茶暑いのに、辛くて熱いの食べて汗びっしょりですよ」と応える。
 こちらはメニューには750円と書かれていて外税。会計時金額を提示され、細かいお金がなくてかき集めたってことになりました。
 
 注文時、辛さはラー油ですか?などと訊いてみると「唐辛子」とのこと。そういうのが食べたかったです。
 当然夏限定の「冷やしらあめん」を選択と行きたいところですが、そろそろ辛い物が食べたくなったことと「ダイナマイト」ってネーミングが素敵なのでこれにします。
 味噌だれをドンブリ内に入れ、野菜を中華鍋で炒めます。サウスポーのご主人がチャーシューを細切りに。なんかドンブリに配置させる作法が雑なんですけど(笑)。オープンキッチンって怖いですね。
 
 野菜炒めはキャベツ・ニンジンなどの定番もの。スープはゴマが効いた味噌ベースですが味噌そのものの美味さをベースにしているというより炒めたときの塩なのかな、野菜の旨みとあっさりとした塩が効いている。辛さは全然たいしたことがなくてピリ辛くらい。ただ、汗は出てくる。ニンニクの発汗作用もありそう。
 麺はキャロット麺かと思うようなかわいいオレンジ色をした中太でプリプリしている。唐辛子を練り込んだ麺なのでこの色。
 刺激は特にないけれど、啜り心地はなかなかよいです。宇宙1辛いという新宿初台「やぐら亭」の「ホタル」ハバネロ練り込み麺と比べれば、ベジタブル麺という感覚。
 
 総体的に、タンメンを食べているよう。ラー油ではなくて唐辛子で辛さを作っているのはいいですね。
 茹で玉子もまるまる一つ付いてくるし、プリンがもれなく付いてくる!

なお、写真は麺を引っ張り出してあります。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

昨日の福島市の殺人的な暑さの日にダイナマイト、サスガです(^^)
この一杯は辛さと麺も見た目も楽しめますよねー!

酒乱 | 2015年7月15日 09:31

>酒乱さん このお店はなかなかいいですね!「とんかつラーメン」と、店前に看板掲げているんでなんとなく勇気が要りました。酒乱さん、三度も行かれてるし他にも面白そうなラーメン食べたら紹介してくださいり

mona2 | 2015年7月15日 10:11

どもです

唐辛子練り込み麺ですか。
この暑さで敢えてそっち方面に臨むとは流石です。
自分はつけ麺か冷やしに逃げてばかりですよw

☠秋☠ | 2015年7月15日 12:02

こんちわ^^
辛さはベジタブル程度って、おそらくモナさんだからでしょうね(笑)
何気にプリンが気になります(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年7月15日 13:53

コレで最後かなぁ?

この麺は辛くないんですか?
まぁ~それをmonaサンに聞くのもアレですよねw(笑)
埼玉も暑かったですが福島で39度って殺人的ですよねww
お体ご自愛ください!!

バスの運転手 | 2015年7月15日 17:50

こんばんは!

福島出張お疲れ様です。
福島も39度ですか~ ι(´Д`υ)
食欲が無くなってしまいそうですねw
久しぶりに飲みたいですね~♪
よろしくお願いしますヾ ^_^♪

麺’s | 2015年7月15日 20:03

こんばんはぁ~
福島39℃ですかぁ~ 盆地ですからね。
母親の実家が福島なので昔よく遊びに行きましたよ。
ハバネロ練りこんだ麺は、家元のところで一度いただきましたね。
辛胃のお好きなんですね(^0^)

mocopapa(S852) | 2015年7月15日 23:22

ネーミングがファンキーですねー。
後口にプリンで甘味中和?これもファンキー!
麺に練り込んで辛くする、という技が、またあちこちで採用されてるようです。
個人的には、小麦の風味が壊れるので、どうなの?って思うんですが、
激辛党のみなさんからすると、「辛くできるものは辛くしろ」的な気持の方が強いのかなー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2015年7月15日 23:25

>秋さん
ご存じの通り、辛いもの好きなんでついついこういうのを頼んでしまいます。
後悔などはしませんよ(笑)。

>まるさん
ベジタブル麺ですって。美味しいですよ。
これで冷やしラーメン作ってよ!って、いつものわがまま言いそう。
プリンに目をつけるとはまるさんらしいです。

mona2 | 2015年7月16日 15:03

>バスさん
いつもコメントありがとうございます。
新座でまた飲みたいですね!それで、めんけんなんですが昼のみに開いてるんですかね?

>麺'sさん
熊谷を越えてますからねえ、なんてこったい状態でした。
麺'sさんも、これは全然辛いと思わないはずですよ(笑)。

mona2 | 2015年7月16日 15:08

>モコパパさん
辛いの好きですよ~。
バスさんやまるさんに聞いてみてください。

>GT猫さん
練り込み麺は見た目カラフルなので喜んでしまいます。
子供のころ、ソーメンの色付き麺を選んでつまんだりしていたし、
まあ、いまだに子供なんだと思いますが。
小麦の風味は必要ですが、変なもの好きには小麦より大切なものがたまにあったりするんです。

mona2 | 2015年7月16日 15:15