glucose
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コメント
こんにちは。
せっかく遅くに〆ラー行けたのに点数が伸びずに残念でしたね。
次は醤油 行ってみてください。
りっきー | 2015年7月17日 10:19こんにちは〜〜
せっかく夕食を食べずに行ったのに、残念なタンメンでしたね。（泣）
泥臭い具はちょっと酷いですね。(^^;;
NORTH | 2015年7月17日 12:19まぜそばは消滅したようです
平須店にありましたので、次回はどうぞｗ
うまこ | 2015年7月17日 13:15どもです。
腹ペコで行ったのに残念でした。
平須に混ぜそばを食べに行ってみます。
ピップ | 2015年7月17日 13:34こんにちは。
「浜田屋」さんは空腹時にセットをガッツリ食べるのが好きです。
あらけん | 2015年7月17日 15:06毎度です～
せっかくビュッフェ我慢したのにぃ(笑)
タンメンは塩気がキリッとしてたほうが
美味しいですよね～
としくん | 2015年7月17日 15:10どもですw
やっぱ薄いと微妙になりますよね。
taizoff(ダイエット中) | 2015年7月17日 17:27こんばんみ～♪
何となく気になってる浜田屋サン
今後も、何となくスルーしてしまいそうww
ももたろう | 2015年7月17日 20:53こんばんは．
まぜそばは宿題だったんですが，もう無くなりましたか．残念．
タンメンは今ひとつのようですね．
ほうれん草ののったラーメンが食べたいです．
Paul | 2015年7月17日 23:53こんばんは。
浜田屋さんもとんとご無沙汰しています。
夜遅くまで開いているのはありがたいですよね。
タンメンはちょっと残念だったようですが、久しぶりに行きたくなりました。
店の名はライフ | 2015年7月18日 00:05こんばんは。
深夜営業０時までとはラオタには嬉しいですね。
点数伸びなかったのは残念ですけど野菜たっぷり入ってベースのスープ薄いのはさすがに厳しいですね。
スープ改良してほしいですね。
きくりん（H,K） | 2015年7月18日 01:02glucoseさん，どうもです。
浜田屋さんは，普通の最高峰的な中華そばか塩がいいんじゃないかと……。
深夜でもやっているのは助かりますね。
RAMENOID | 2015年7月18日 01:12こんばんは。
今風のダシのしっかりしたらーめんを食べてしまうと、
昔ながらのタンメンはキツイと感じられますよね。
動物系のしっかりしたスープにしてくれると、間違いなく美味しくなるのに。
スタンダードな醤油はベースがしっかりしているといいですね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年7月18日 03:11タンメンも提供しているんですね。
やはり醤油が良さそうですね☆
tomokazu | 2015年7月18日 04:28こんばんは！
立食だと、食べたくても中々手が出しにくいんですよねェ〜
おっしゃる通り、味の薄いタンメンほど悲惨なモノはありませぬ（≧∇≦）
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年7月18日 22:59こんにちわ～
野菜の中でもネギがタップリなのは好印象ですけどね～！
塩気の多いのも嫌ですが薄いのもこの手のラーメンではキツいですねｗｗ
バスの運転手 | 2015年7月19日 13:59おはようございます。
浜田屋さん？時代に合ってない感じしますね～
原価率低そうで！
あひる会長 | 2015年7月20日 08:26こんばんは～
茨城に単身赴任中は良く行きました。懐かしいです。
ほぼ醤油のセットを食べていた気がするのですが、いまは混ぜやタンメンもあるのですね。
KJ7 | 2015年7月22日 00:03
夜は水戸市内の会合に出席。
その後の懇親会は立食ブッフェ形式でしたがいろいろ話し込んでいたらほとんど食べないうちにお開きに。
まだいっぱい料理残っているのにな～。
てなわけで懇親会の後、食べ損ねた夕食をいただくために水戸市内をワンダリング。
22時過ぎなので山岡屋さんくらいしか開いていないかなと思っていたら浜田屋さんの看板が見えてきました。
てなわけで浜田屋さん本店に22時10分着。
深夜0時までの営業は嬉しいですね。
店内客は1名のみ。
うまこさん絶賛の混ぜそばも脳裏に浮かんだのですが、券売機にはないようです。
レギュラーから消滅したのかもしれません。
てなわけで未食のタンメン780円を券売機でポチリ。
なぜか栃木放送の店内ラジオを聞きながら5分少々で着丼です。
塩分濃度は低めの淡白なスープ。
動物からも魚介もからも出汁は薄くてコクを感じません。
具台からの微妙な泥臭さも。
早々にラー油、BPで味変するも基本的な味わいを変えることはできませんでした
麺は加水率中のストレート中太麺。
表面ややつるつるでチャンポンによく使われているような麺です。
シャバ系のスープなので麺への絡みは今一つでした。
具材はキャベツ、もやし、刻みネギ、玉ねぎ、人参、キクラゲ、なると、ばら肉と種類、量ともに満足できます。
キャベツは芯がやや多めだったのが残念でした。
鍋振りをされていたので野菜は炒めていたようですが焦げめはほとんどなく、炒め感はあまり感じません
ばら肉も味付けはほとんどなく、スープのシャバさをさらに加速させている印象でした。。
先日のレビューでpotiさんも言っていたのですが。野菜が入るだけにベースのスープが薄味すぎるタンメンはちょっと厳しいかなと。
次回はスタンダードな醤油でいただきたいと思います。
ごちそうさまでした。