Item: 濃厚鶏そば 麺屋武一 秋葉原店
Rating: 80
Author: 鬼三八

80点

7月14日夜訪問

まさかの中一日の登板です
どうしてもラーメンが食べたいという人があり、連れて行きました

さて、私はこないだ一番人気の醤油を食べたので、塩を久々に食べてみます

時間帯が早かったのでだいぶ空いていますね
ゆったり食べられていいです

5分かからないかで登場！
丼の色もスープによって変わります
画的にはあまり変わりませんが、海苔がいなくなりました…海苔好きには悲しい…そのかわり糸唐辛子が…代役にはならん

スープからいただくと、まったりとした鶏白湯スープ、鶏の旨味がダイレクト
ただ、キレが足りないというか、エッジがたっていないというか、物足りなさを感じます
ピリッとさせるために黒七味と粉山椒がいつも以上に活躍しました

麺や具は醤油と変わりませんが、スープが主張弱い分、具の味とのアンマッチを感じる部分も
特に穂先メンマは醤油の方に合う味付けかな

とはいえ、美味しいラーメン

ご馳走さまでした！