Item: らーめん ふくのや
Rating: 78
Author: やくまる

78点

20:50

つけ麺

ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系のゴマ香る塩豚骨。
塩の風味よりゴマの甘味が先行している印象

麺は、中細ストレート。
喉越し良好タイプ。

具は、チャーシュー２枚程に、メンマ、のり１枚に、ねぎ。
チャーシューは、ホロホロジューシータイプ。

トータル的に、他ではあまりないタイプの一杯。
醤油や味噌なども気になる。
ごちそうさまでした。