うまこ
卵麺
村八分
コメント
こんにちは。
レポ上げ早いですね～。
つけめんはオペが安定してから提供なのでしょうね。
常陸大宮市民にとっては嬉しい出店ですね。
glucose | 2015年7月18日 13:00龍ひげさん２号店の初レビュアーゲットおめでとうございます！
特製だけあって豪華な構成ですね。
当面は並びがきつそうなので、もうちょっとしてから行ってみたいと思います。
店の名はライフ | 2015年7月18日 13:14どもです。
早いっすね～
本店と変わらぬクオリティのようで。
県北では貴重なお店でしょ！
ピップ | 2015年7月18日 13:53こんにちは。
40人とは凄い。
期待の表れですね。
あらけん | 2015年7月18日 14:18毎度です～
速いですねえ。
てか、よ、40人ですか！
受け付け方法やメニューは水戸と同じ感じでスタートですか。
オリジナルのメニューが始まるのを、アンテナ高く待ってます♪
としくん | 2015年7月18日 16:05うまこさん，どうもです。
初レポおめでとうございます。
変わらぬクオリティは凄い。
遠いのですが，一度くらいは行ってみないと。
RAMENOID | 2015年7月18日 16:54こんばんは．
水戸店と同じクオリティならこの地元でも受け入れられるでしょうね．
このあたりはチェーン店以外のラーメン専門店はほとんどないので，
味噌ラーメンはないんけ？みたいな反応はあるでしょうけど．
落ち着いた頃に食べに行きます．
Paul | 2015年7月18日 17:18どうもです！
さっそくのレポお疲れ様です！
クオリティーも一緒というのはなかなかできることではないですからね～
とりあえず機会をうかがっていきたいです！
じゃい(停滞中) | 2015年7月18日 21:42さすが龍ひげファンのうまこ殿
足早ですね～ww
新店で40人？
水戸でのネームバリューっぷりが伺えますね～♫
ももたろう | 2015年7月18日 22:46初レポお疲れ様です！早いですね〜☆
落ち着いた頃に訪問してみます♪
tomokazu | 2015年7月19日 07:11おはようございます！
早いですね～
流石です。
何故、常陸大宮にオープンしたのか？
そこ、気になるんですよね～。
あひる会長 | 2015年7月20日 08:22どうも～
2号店のオープン、おめでたいですね～！
こちらの看板メニューはエビ油Ver.を試してないので気になります♪
水戸方面の遠征時にはぜひ組み込みたいところ…！
ペンギン軍曹 | 2015年7月23日 23:42
開店時待ち客40名程の大盛況
知ってる人がいないかな？と見回すもいなく、地元の方々が並んでいた様子です
店員さんに促されて食券を購入し、ウエイティングボードに記入して待つ方式
メニューは水戸店と変わらぬ、龍ひげ、アゴサンマ、茜鶏の清湯3種
限定メニューとしてこちらにも肉そば冷やしがありますねぇ
まだ提供されていませんでしたが、茜鶏のつけめんもラインアップ
涼しい店内に入り、広々した客席や製麺室を眺めながら待つ内に着丼♪
開店祝いのつもりで特製にしましたので、豪華な具材ですね！
スープをいただくと香ばしいエビ油の香りの底にじわっと鶏の旨味が舌を襲います
店名が付いたこのメニューは鶏と煮干のWスープ
煮干も確かに味を支えており、塩タレも円やか〜なバランスに優れた優しげな塩梅
麺は中太の中〜やや高めの加水率のもの
朝打ちの自家製麺は強い個性を打ち出すものではなく、
ただただ小麦の上質な味わいを素朴に味わえる気がします
麺量は150〜160gくらいかなと
特製の具材は、炙られたバラチャーシュー、薄切りの大きな断面のローストチャーシュー
バラは香ばしくホロホロ
ローストは柔らかくしっとり
しっかりめ火入れされたに小ぶりな鶏ムネのチャーシューも2枚 パサ感はありません
材木メンマは濃い色とは裏腹にスープの邪魔をしない程度の味付け
味玉は黄身の中心がゼリー状でトロリな神玉子
板海苔が4枚と薬味の長ネギ
香味油で熱々を保ったまま最後までいただけ完食♪
水戸店の方ではアゴサンマや茜鶏をいただくことが多いのですが、
久々に頂いた冠メニューも美味しいですね！
水戸店との大きな違いは感じませんでしたが、このクオリティがこの地域にやってきたのは地元の方々にとって大変嬉しいはず！
客席数も多く、お子様連れでも安心して入店できますよ
お子様ラーメンもありました(^^)
まだ×になっていたこちらならではのメニューもありますし、
ドライブがてらまた足を運びたいと思います！