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「中華そば」@中華そばN'sの写真職場が変わるので、訪問する機会がなくなる前に是非。との思い出訪問。
スープが思っていたよりも鶏々してなかった。
期待では口腔内も鼻腔も満開の鶏の花で満たされる物と思っていたので、ちょっと残念。
時間が閉店間際だったからかなぁ〜。
それでもジンワリと優しい感じの良いスープで、塩味なんかもほど良し。少しだけ酸味があったのは醤油由来かな?
麺は細麺で、歯触りザックリ、噛み心地はモチっとしていてとても美味かった。
具のレアチャーシューは最高に美味かった。
レアチャーシュー続いてるな。今度は昼間の時間帯に行ってみたら、また印象が変わりそうな一杯だった。

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