５月１４日（水）訪問分。

というわけで、のんびりペースの僕のＲＤＢ採点ですが、
ようやく目標としていた１００採点に到達しました。
１００採点目は、どこのお店にしようかなと考えていたのですが、
やはり思い出に残っているお店にしようと思いました。
こちらのお店は、２年前に付き合っていた元カノさんと、
付き合うことになった日にデートで出かけたお店であり、
その時には、かなり高い評価（９４点）をつけたお店でもあります。

ただ、この評価にはいささかの疑問も残していました。

付き合うことになった＝告白する、という緊張した心理状態の中で、
果たして本当にラーメンの味など味わえたのだろうか？
好きな人といっしょだったから、そして彼女が「美味しい！」と言っていたから、
僕も同じように美味しいと感じてしまったのではないだろうか？
そんな疑問を、ずっと持ち続けていました。
そして、食べ歩きを重ねた今だからこそ、わかる味もあるような気がします。
それを再確認すべく、１００採点目にこちらのお店を選びました。

お昼１１時５０分ごろ到着で、店内満席、前客４人。
ただ、ちょうど入れ替わりのタイミングよく、５分も待たずに着席。
しかしその後も続々とお客さんはやってきます。
さすが有名店といった感じでした。

頼んだのは、「特製中華そば」８５０円。

まずスープを一口。
ん？　こんなにあっさりとした味だったかな？
魚介系の味わい（節より昆布が中心かな）がふっと浮かぶのですが、
しっかりとしたボディが伝わってこない感じです。
「あっさり」と言えば聞こえがいいかもしれませんが、
正直に言ってしまえば、これは「薄い」スープです。
そして醤油の角でしょうか、かなりの塩分も舌に感じました。
同じ系統のスープが幅を利かせている現在、このさらりとした味わいは、
かなりの物足りなさを感じさせてしまいます。
こんなもんだったのかなあと、ちょっとショックを受けました。
それに合わせる麺ですが、中太の麺で、デフォルトでも柔らかめの茹で上がり。
麺そのものに特徴的な味わいはなく、特別なインパクトは残さず。
ただ、スープとの相性で言えば、そんなに悪くはないと思います。
具は、チャーシューがほろりと口の中で崩れる感じがなかなか心地よく、
肉の味わいも感じられ、かなり出来のいいものでした。
メンマも大振りで、シャクシャクした歯応えがよく美味しかったです。
味玉は黄身がスープに流出するくらい半熟トロトロだったのですが、
それ自体の味付けが薄く、またスープも薄いため、
ほぼ普通のゆで卵としてしか味わうことができませんでした。
ナルトは、飾りの範疇を超えないものです。
量自体もそれほど多くないので、ものの５分ほどでスープ以外完食。
ただスープは、しょっぱかったので残してしまいました。

うーん。
僕の舌が肥えてしまったのか、お店の味が落ちたのか・・・。
とにかく前に食べたときの印象から考えると、相当変わってしまいました。
こんなもんじゃなかったはずなんだけどなぁ。
正直な感想を言えば「残念」といった感じです。
自分の中で美化し過ぎていたのかもしれませんね。
ま、それでも食べられると言えば食べられるラーメンではあるのですが、
今やこの系統の味なら、もっと美味しいお店がたくさんあります。
時代の流れに乗り遅れてしまったのでしょうか？
とにかく、感動どころか、普通のラーメンになってしまった感じです。

１００採点目はちょっと切ないものになってしまいました。
でも、逆を言えば、自分の舌が確実に成長しているのも感じられました。
前は単純に「美味しい」とかしかわからなかったものが、
今では自分なりに成分分析が出来たり、味の違いがわかったりします。
これも１００杯のラーメンを食べた成果でしょう。
これからも、のんびりペースではありますが、好きなラーメンを
食べ続けていきたいと思います。

あぁ、できることなら３年前のこの店のラーメンを、今食べてみたい・・・。