訪問日7月22日(水)

梅雨明けしてから連日の猛暑です！こんな時こそ熱い物食べましょう！！

というわけで、以前に火熱麺をいただいた上大岡の慶苑さんにタンタン麺を食べに来ました。11時53分に到着してメニューを見ると、単品のタンタン麺よりセットのほうが40円安かったので、セットにしてみました。テーブルには酢、醤油、ラー油、コショウの定番４点セット＋唐辛子がありました。テーブルは４人掛け３、２人掛け３、６人掛け２でした。

12時05分に着丼しました。トッピングは溶き卵、挽き肉と野菜の炒めもので、野菜はニンジン、ニラ、玉ねぎ、キャベツでした。

麺は細めストレート麺でデフォのラーメンと一緒と思われます。スープは醤油味ベースでしたが、ラー油が浮いて真っ赤でした。刻み唐辛子も沈んでおり、辛さはなかなかでした。ただ、山椒があまり感じられなかったのと、芝麻醤を使ってなかったのが残念でした。溶き卵、唐辛子メインの辛さ、ゴマ風味がなくてシャバッとしたスープ、と来ると川崎溶き卵系みたいですね。レンゲはバカでかくなかったですが……

チャーハンはしっとり系でそこそこ美味しかったですが、今回の点数の評価には入ってません。

20分に完食しました。

う～ん、やっぱり担担麺は「山椒」「芝麻醤」が入ってないとつまんないですね。