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「【夏季限定】冷し味噌スキまぜそば¥850+黒ビール(小)」@味噌専門 麺屋大河の写真7/22 21:00到着。外待ち2名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12058956880.html

この日は名古屋から金沢へ移動して毎度の飲み。宿泊先との近くと言うこともありコチラへ二度目の訪問を果たします。
到着すると外待ち発生。コチラは何時も並んでますよね〜人気店ぶりが伺えます。
6分後に店内待ち昇格しメニュー表を。すると冷やしの限定があるじゃ〜ないですか。メニュー名は「冷やし味噌スキまぜそば」。すき焼き風の冷やしまぜそばのようです。
更に10分後にカウンター席に案内され、その冷やしと黒ビールを口頭注文しちゃいますv
何時ものようにおちょこサイズのグラスに入った野菜ジュースと先出しの黒ビールをグビグビして待つこと10分で着丼です。

⚫️ビジュアル&具材
生玉子が別皿提供。丼上にはノリ、水菜、ネギ、ニンジン、キュウリ、トマト、トウフ、豚肉といった涼しげな麺ツ。
黒、白、緑、黄、橙、赤とカラフルなビジュアルです。

⚫️麺&タレ
コチラ御用達のカネジン食品謹製と思われる平打ち太麺。冷やされギュッとなったモチプリさが美味しいです。
タレはゴマ風味の冷製味噌ダレに辣油が足されてピリ辛に。

⚫️実食
生玉子をオン?して緩めにザックリ混ぜ合わせてズズズっと。
ピリ辛ゴマダレにモチ食感の麺が合わさりウマー。そこに各種野菜のいろんな食感や味わいも加わります。特にトマトの酸味がこれまた清涼感をアップさせますね。
大雑把な印象はピリ辛なゴマダレ冷やし中華といったところでしょうか。

⚫️食べ終えて
肉も豚の冷しゃぶだし、何がすき焼き風なんだろ?との疑問が。
ふと考えて、あぁ〜生玉子か!
何も考えずいつものルーチンで生玉子を麺丼にオンしちゃいましたが、生玉子を溶いて麺を絡ませる!ってことなんでしょうかね。

退店時に店員さんにいつまでの提供なのか聞いてみると決まってはいないらしく、恐らく暑い間は提供されてるのかなと。この夏にもう一度金沢に行けるかもなんで再訪、再食してみようかな。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんはー
スキヤキというよりしゃぶしゃぶだろ~~って
思いましたが、なるほど、生卵^^

キング | 2015年8月6日 23:24

こんばんわ

おお、また行きましたねw
これ食べたいけど、市場で寿司も食いたいし・・・
これ食って連食は無理だし
次回は寿司にしますねw

| 2015年8月6日 23:33

ラーメンロックンオヤジさん,どうもです。
冷やしのすき焼き風……面白い発想ですね。
やはり日本は広い。
関東脱出したいです。

RAMENOID | 2015年8月7日 04:03

おはようございます!

すき焼き?ではないような。(^^;;
生卵だけですき焼きと言われても(笑)
なかなか面白いメニューには違いありませんが。

NORTH | 2015年8月7日 06:06

おはようございます
金沢も暑いんですよね。やっぱり冷やしに行っちゃいますね!
すき焼き?ではないようですが、美味しそうですよ!

mocopapa | 2015年8月7日 06:39

毎度です~

前回候補にしたんですけど行けなかった(^^;
一度行きたい店です。
私はすき焼きよりデフォ味噌からですかね~

としくん | 2015年8月7日 06:40

どもです

味噌ですき焼き? と思って本文読んだら案の定。
「すき焼き=生卵」ってのもかなり大雑把な考え方ですしw

☠秋☠ | 2015年8月7日 07:29

こんにちは!
豆腐は面白いですね!
色々なまぜそば増えてますね(*^^)v

eddie | 2015年8月7日 08:04

どもですー。
金沢でも結構オシャレな一杯があるんですねぇ。
これは面白そうです!!食べてみたいですねぇ。

なんばさん | 2015年8月7日 08:34

こんちは!

おおっ!冷しのすき焼風ですか~♪
これは黒ビール飲みながら食べたみたいですよw
金沢にも行ってみたいなぁ~

麺’s | 2015年8月7日 09:14

こんにちは♪

確かにスキヤキというより、豚しゃぶ風ですね。
金沢も面白いお店あるんですね。
石川県のカテゴリをつくってBMしてみます^_^;

クーパー(退会) | 2015年8月7日 10:46

こんにちは〜。

次回はスキヤキ風に..(*´艸`)♪

よっしーR | 2015年8月7日 11:30

こんちわ^^
明日から夏の遠征で金沢に行くかも~w(行けなかったらごめんなさい・気まぐれ旅行なもんで)
もし行った際には
玉子にくぐらせて食べてみますね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年8月7日 16:13

こんばんわ~

今はこんな限定が提供されているんですね~♪
こちらで自分も黒ビールから行きたいですよww
タイミングが合えば自分もまた行ってみますね~~~!!

バスの運転手 | 2015年8月8日 00:18