こんわんば、柴咲コウの髪型もクレオパトラやろ？のF1×E尺です。
エジプタンですｗ

りっきいさんのら通に、こちらの新作味噌つけ麺と限定の情報が寄せられていたので、“鯛塩”という響きに釣られて訪問したんよ〜

夜の部18時少しすぎに訪問も先客はゼロ。入り口右の券売機にて限定チケットを購入。
なんや「鯛塩ラーメン、鯛と貝がなんたらかんたら〜」って文言が貼り付けてあるやん。

厨房は2名体制。
店主は不在のようで、いつもは助手の兄さんが店を支配している。
なんや携帯いじっとる間に、中華なべで再加熱されたスープをはり終え、麺の湯きりをシャバッ！ゴシュッシュ！となかなかの手さばき。
作業工程を一から見れんかったんは、非常に残念やね〜
いつも感心するのが、具の取り扱い時、使い捨て手袋をはめ盛り付けていることやね〜

そして、注文から4分42秒39で、熱々のラーメンが、新人の手によりF1×E尺のもとへと届けられた。

とりあえずスープを一口、やはり「旨いぉ〜」となる。

スープは、鶏さんベースの基本形、それに鯛エキスを注入しとるんかな？貝エキスも注入しとるんかな？
もし、鯛や貝柱で出汁をとっとるんやったら、凄いんちゃうかな〜
手間隙微調やら、でコストに見合わんかも知れんね〜
残念ながら、わちきの駄舌やとこういった類のスープの出汁を分析するんは不可能やな〜

麺は、中細の超ちぢれ系でこの手のスープとは合っとるね〜
鰹ラーメンと同じ麺やから、魚系のエキスを含むスープには相性がええんやろうね〜

具は、チャーシュー1枚がメインに、味玉，メンマ，海苔3枚，ネギ多量。
チャーシューは、薄〜くスライスされたスープにとろけんばかりのなりたけチューニング。
味玉は半熟固で黄身がとろけそうでとろけない塩梅がグぅ〜
メンマはコリコリタイプだが、なんや味が抜けた感じやったかな？
海苔は有っても無くてもええ感じやけど、ネギは多すぎるぉ〜
コテコテのギタギタやないねんから、そんなにいらんがなｗ

とかなんとか言いながらも、あっ！という間に完食完飲。
鯛を感じることは出来なかったが、美味しく完食することが出来た。
心からの「ごちそうさまでしたぉ〜〜」を告げると、元気な「ありがとうございましたぉ〜〜」で見送ってくれる。

次訪は、わちきの好きな「味噌つけ麺」で70点を目指しますぉ〜