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80点
しょうゆ[ラーメン/醤油]
マルエス食堂（北海道札幌市東区）八雲

「しょうゆ」@マルエス食堂の写真朝らーを頂きにこちらへ
店主一人で切り盛り。程なくして提供。
きれいな清湯スープ。香味油もプカプカ
チャーシューは細切れもあり◎
早速ズバズバ、若干縮れているか。コシは弱め
穂先メンマも存在感あり。スープはアッサリ目。チャーシューは部位の関係か
やや固かった。朝からいただくには丁度いいい一杯です。

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