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37度の灼熱下では、冷涼な一杯こそが相応しい。実力店の変化球、さて如何に。冷えたつけ汁（≠スープ）は、焼肉のタレ（胡麻だれ味）を彷彿させられる仕上がりで、いきなり面食らう予想外の展開だった。胡麻だれの甘味、蜂蜜か何かの甘味、玉葱の甘味、濃い目かつ甘い醤油、生姜ニンニクとピリ辛感。にんにくがかなり入っているため、ジャンクでワイルドな風味が堪らない。コレが旨くない理由は見当たらないはずだ。油っこさは思いのほか控えめなので、爽やかに箸が進む点も見逃せない。具沢山な盛り付けにも、知らずとテンションが上がってしまう。普通のラーメン同様のストレート細麺は、微妙な〆加減ながら汁が冷たいので気にならない。但し汁の味が超濃いので、麺の表面張力には注意を払う必要があるかも知れない。もやしや葱の清涼感に頼りつつ、心のままに頬張りたい一品だ。
Dr.KOTO
おっちゃん
ラーメン ばっさー
親獅子
冷えたつけ汁（≠スープ）は、焼肉のタレ（胡麻だれ味）を彷彿させられる仕上がりで、いきなり面食らう予想外の展開だった。胡麻だれの甘味、蜂蜜か何かの甘味、玉葱の甘味、濃い目かつ甘い醤油、生姜ニンニクとピリ辛感。
にんにくがかなり入っているため、ジャンクでワイルドな風味が堪らない。コレが旨くない理由は見当たらないはずだ。油っこさは思いのほか控えめなので、爽やかに箸が進む点も見逃せない。具沢山な盛り付けにも、知らずとテンションが上がってしまう。
普通のラーメン同様のストレート細麺は、微妙な〆加減ながら汁が冷たいので気にならない。但し汁の味が超濃いので、麺の表面張力には注意を払う必要があるかも知れない。もやしや葱の清涼感に頼りつつ、心のままに頬張りたい一品だ。