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「雲呑塩そば 1050円」@饗 くろ㐂の写真平日の13時頃.待ち無しでカウンタ席へ.冷やし系の限定にも惹かれたが,ワンタン好きとしては見逃せないワンタン塩ソバを注文.店内は音楽が小さくかかって,けして広くないけど居心地良さげ.人気店ってどこもそうだけど厨房の店員さんの動きが見ていて楽しい.店長さんの声が良く出てるのが印象的.
 麺は細め(平打ちも選べるが細麺がオススメとのこと)の全粒粉入り.ザラパツとも違って幾分硬めでコシがあって風味がいい.食べ進むに連れてスープとの相性が際立つ.スープは動物系出汁がしっかり感じられてコクがある.塩気に加えてほのかな苦みも感じる独特さがおもしろい.ピンク色に透けるワンタンはエビと肉入りで四個くらい.小松菜,たけのこ,チャーシュー二種といった具も選ばれたものという感じ.憧れのお店で食べられて小確幸なり.

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Paulさん,どうもです。
有名店に念願の訪問ですね。
満足されたようで。
こちらでは限定しかいただいてないので,そのうち再訪します。

RAMENOID | 2015年8月12日 01:20

おはようございます!
私もこちらは憧れております。
訪問したいです。

あらけん | 2015年8月12日 05:21

こんにちは。
こちらは限定も多々出されているようで、是非一度行ってみたいと思っています。
村上春樹ファンですか?(^_^)

店の名はライフ | 2015年8月12日 08:45

こんにちは。

いいですねぇ。
自分も一度行きましたが、開店前に結構な並びでした。
ワンタン、とても美味しそうですね。

ももも | 2015年8月12日 09:03

どもですw

こちら1度行ったきりですわ。
再訪したいすね。

taizoff(ダイエット中) | 2015年8月12日 12:41

こんにちは。

私もしばらく訪問できていません。
和風のイメージが強いお店でした。

glucose | 2015年8月12日 15:11

チャーシュー、ワンタンどちらも美味しそうですね☆

tomokazu | 2015年8月13日 05:44