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ハナタレナックスで知り、埼玉から来たミーハーです。(´･Д･)」千歳空港から逐一ブログをチェックしながら札幌経由地下鉄で北34条へ。午後1時50分。間に合いました。目当ての醤油らぁめんを頼む。この後ハシゴ予定なのでトッピングなし。You tubeで見慣れた店主の中島さんに感動。出されたラーメンに更に感動。これで動物系スープなしは凄すぎます。成分だけみれば讃岐うどんに近いはずなのにラーメンとして成立してる美味いスープ。煮干の品質もそうなのだが醤油ダレがこの味の肝なんでしょう。あっさりの究極で、これは北区1番になるなと納得。チャーシューもメンマも主張してないのが逆に好感もてます。同じ煮干でも都内煮干系とは一線を画する。ニボニボはしてないが醤油系出汁の原点だと思います。美味かったです。ご馳走様でした。(=ﾟωﾟ)ﾉ
ゲッパメ（齧歯目）
sato1962
ふじみ野1stさん
ひぐま
Quan
トドワラ
千歳空港から逐一ブログをチェックしながら札幌経由地下鉄で北34条へ。
午後1時50分。間に合いました。
目当ての醤油らぁめんを頼む。
この後ハシゴ予定なのでトッピングなし。
You tubeで見慣れた店主の中島さんに感動。
出されたラーメンに更に感動。
これで動物系スープなしは凄すぎます。
成分だけみれば讃岐うどんに近いはずなのにラーメンとして成立してる美味いスープ。
煮干の品質もそうなのだが醤油ダレがこの味の肝なんでしょう。
あっさりの究極で、
これは北区1番になるなと納得。
チャーシューもメンマも主張してないのが逆に好感もてます。
同じ煮干でも都内煮干系とは一線を画する。
ニボニボはしてないが醤油系出汁の原点だと思います。
美味かったです。
ご馳走様でした。
(=ﾟωﾟ)ﾉ