Item: 煮干らぁめん なかじま
Rating: 77
Author: ひぐま

77点

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：札幌市営地下鉄南北線北１４条駅の南東、札樽自動車道からチョイ北にある。
・店の外観：ビニール製の赤い屋根型看板、白い暖簾。
・駐車場　：３台分くらい。
・席　　　：カウンターで７席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちが自分以外４人。
・店員　　：老夫婦らしい調理の男性と接客の女性。
・注文方法：券売機。
・注文品　：塩らぁめん（６８０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで着席、更に待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：丼の中には、チャーシュー（２枚）、メンマ、ノリ（１枚）、麩、ネギ。
・麺　　　：細く断面が長方形で縮れ捻れのあるシコシコモチモチした食感。歯切れが悪い。
・スープ　：見た目は、少し泡立ちがあり油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄金色。喰ってみると、塩味で出汁は魚介がベースな感じのじんわり滲みいる優しいイイ感じ。
・その他　：麺がもっと良ければ。
堪能した。