7/26(日)
限定提供の呟きがあったので昨日に続き2連チャンで『四つ葉』ｻﾝに訪問です。
今回の限定は何でも四つ葉ｻﾝちの店主ｻﾝが昔､都内で食べて感動したラーメンを想像して作った限定なんだそうで､コレは楽しみですね〜(*^｡^*)♪

スープは飛騨地鶏の生ガラに和風出汁（コンブ､しいたけ､カツオ､サバ､ウルメなど）を合わしたという醤油味。
鶏･和出汁･醤油とバランスが良いのですが今回は鶏＜和出汁＜醤油..とこんな感じ。キレっキレの醤油感ありますが円やかなのでショッパーではありませんよ。いつもの四つ葉テイストとは少し違っていますがこんな感じも良いですね〜(*^｡^*)♪ 今回もグビグビ飲めて後を引く美味しいスープですよ〜(´∇｀)♪

麺は限定で良く見掛ける中太平打ちストレートなモノが固めの茹で加減。
ムギっとした歯応えでワシワシ感もあるほど今回は固めな感じ。下ブレでしょうか？この麺のこの固さはかなり嗜好から外れてしまいます。スープとの絡み､相性もイマイチな感じですよw

具材は、豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､三つ葉､海苔です。
具材類は今回も美味しいので割愛♪

サクッと完食っ！スープも完飲っ♪
美味しかったです。


麺の固めな感じがスープと絡まなかったのが残念でしたね。が､もう少し麺が柔らかければ味わいと印象はガラッと変わった気がします。スープはウマウマでしたのでデフォのパッツン中細麺なら＋5点でしたね。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪