5/15 16:55頃入店。先客10人、後客5人。

なんつッ亭 秦野本店で食べ終えた後…午後のお仕事が完了。
その後、小田急・急行へ乗り込み新宿へ向かいます。
えぇ、日帰り出張なんですｗｗｗ
新宿はたくさんのラーメン屋さんがありますが、とりあえず麺屋武蔵系列制覇の道のりということでｗ
本店の創始麺屋武蔵へやってきました。
この時間帯は全く行列がありませんねｗ
入口近くの食券機であじ玉ら〜麺(850円)の食券を購入し、カウンター席に座ります。
やはりこのお店も軒並み値上がりしていますね。
店員に「あっさり？こってり？」聞かれる前に「あっさりで」とお願いしました。

待つこと大体6分後に注文した品が登場。
これが本店のらーめんか〜！なんて思いながら…。
具は大振りなロース肉チャーシュー1枚、味付玉子、刻みネギ、海苔1枚、メンマ。
チャーシューは程よい柔らかさ・歯応えがあり、しっかりとした味付けです。
味付玉子は固茹でで黄身の中心部のみやや半熟気味です。
味はしっかりと中まで染みていて美味しいですね。
味付玉子は、これまで武蔵系列で食べたものの中では一番美味しく感じました。
メンマはやや柔らか目で甘味があります。
刻みネギはちょっと苦味があるかなｗ
海苔はパリっとしてて麺と一緒に頬張りますｗ
麺は中太のやや平打ち気味のストレート麺。
茹で加減は適度ですが…食感がうどん、味もうどんっぽいです。
とても、うどんライクな麺！と褒められるものではなく、武蔵系列でこの麺はないだろう〜！とちょっと落胆したのでした…。
スープは魚介系醤油。
香味油がスープ表面上を薄っすらと覆ってますね。
動物系はほとんど感じず、かなり魚介が強めです。
塩分自体はそれほど強くはないんですが、魚介の酸味が非常に強く出ているので、酸っぱい・しょっぱいと感じる人は多いと思います。
柚子皮が底の方に入っていて、更に酸味が増しますｗ
…これで魚介のエグみが出なければ、まあまあかな？と思ってたところ、やはり後半にエグみを感じました…。
卓上調味料を見ると…えっ？豆板醤？！があります。
豆板醤をスープに少量溶かしてスープを飲むと…エグみは消えました。
豆板醤があったお陰で何とかスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(~_~;)

創始麺屋武蔵の一杯には不満が残りました…。
これ行列してて、長時間、並んでまで食べたら相当ショックが大きいことでしょう…。
そうそう、つけ麺メニューのうち、えびつけ麺が終了し、塩つけ麺が始まっています。
…とっとと帰りの常磐線・特急に乗り込むのでしたｗｗｗ