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先日は、此方で未食の「醤油らーめん」を頂くために立寄りました。 平日の夕方に入店して店員さんの『お好きな席にどうぞ』との声に応えてカウンター席に着座。 そして、目的の首題メニューを口頭で注文しました。 ラーメンは注文してから7~8分経った頃に出来上がり着丼。 早速スープを啜ってみると以前「塩らーめん」や「鶏醤らーめん」を頂いた時に感じた鶏の奥深い風味が今回は感じません。 今年の猛烈な暑さで私の鈍舌が機能不全に陥って仕舞ったのでしょうか。 麺はストレートの中細でチョイ硬の茹で加減。 歯切れが好い麺で、麺肌も滑らかな品で喉越しが中々好いですね。 具材は、長さ約12センチのチャーシュー1枚・海苔・穂先メンマ・刻みネギで、チャーは程好い軟らかさで味付けも程好く美味しい品でした。 690円の値段の割りには具材の品揃えが好いメニューで、麺も文句有りませんが此方の看板である地鶏の旨味を感じ取る事が出来なかったので、気掛かりな一杯になって仕舞いました。 ご馳走様。
こちら見た目はいいんですけどね~ 何かスープ自体は突き抜け感が無いようで。 ここって地鶏ラー研究会関連の店でしたっけ?
平日の夕方に入店して店員さんの『お好きな席にどうぞ』との声に応えてカウンター席に着座。
そして、目的の首題メニューを口頭で注文しました。
ラーメンは注文してから7~8分経った頃に出来上がり着丼。
早速スープを啜ってみると以前「塩らーめん」や「鶏醤らーめん」を頂いた時に感じた鶏の奥深い風味が今回は感じません。
今年の猛烈な暑さで私の鈍舌が機能不全に陥って仕舞ったのでしょうか。
麺はストレートの中細でチョイ硬の茹で加減。
歯切れが好い麺で、麺肌も滑らかな品で喉越しが中々好いですね。
具材は、長さ約12センチのチャーシュー1枚・海苔・穂先メンマ・刻みネギで、チャーは程好い軟らかさで味付けも程好く美味しい品でした。
690円の値段の割りには具材の品揃えが好いメニューで、麺も文句有りませんが此方の看板である地鶏の旨味を感じ取る事が出来なかったので、気掛かりな一杯になって仕舞いました。
ご馳走様。