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「しょうゆつけめん【限定】」@麺処 ほん田の写真今回はこちらの限定をいただきました。
トッピングは醤油のもろみ、生七味、三つ葉、昆布、レモン、チャーシューです。
つけ汁にはとろとろのチャーシューがいっぱい(^^)
あとはほん田お馴染みの低温調理チャーシュー2切れ。

麺は昆布水に浸かってます。
美味しい食べ方の手順が渡され、その通りにまずもろみを麺に付けてそのまま一口。
秀逸ですね~。これだけでもスルスルいけます。

次につけ汁につけ一口。
美味い~。醤油のキレがとても良いです。

その後も、スープにトッピングを足して、味変をしながら麺を完食!味変も飽きさせないように少しずつ美味しくなるように調整されてて秀逸でした。

最後は麺が浸かってた昆布水でスープ割をしてつけ汁を完飲!昆布だしが旨味をしっかり増して、いい仕事をしてました。

最初に丼を熱々にして出してもらえるので、冷めることなくいただけます。

醤油のよさを体言したような一杯、これはまた食べたい限定でした。

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