【要約】くるまやで食べる、いつもの味。僕にとって新鮮味のないことが(以下略
【入店状況】2015-08-09 1132入店。先客14名、後続4名。くるまやであった頃と同様、家族連れも多い。
【注文】みそチャーシューメン(税別887円)。ランチタイムはサービスライスもつけられるが、今回はライスはつけなかった。
【待ち時間】6分。先客は多かったが、それほど待たされず配膳される。
【麺】やや太めの平麺。少し縮れが残っている。この麺もくるまやのころと同じものなのかは覚えていない。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】味噌の味を前面に出したスープ。味噌は甘み抑えめ・やや塩っぱめのもので、くるまやの味噌なのだと思わせるもの。ただ、ニンニクの風味が感じられない。ニンニクを加えないようになったのだろうか。味付けは濃い目なので、お腹に余裕があるならライスがあると良さそうだ。
【具】チャーシュー、もやし、葱、コーン。チャーシューは煮豚タイプで、味付けは強めで、ややぱさついた食感のもの。脂身のついているものはなかなか美味い。もやしの量は少なめ。コーンが乗っているのはクラシカルなラーメンっぽさを感じさせる。
【感想】店名は変わり、味噌スープに若干の変更はあったものの、くるまやラーメンの系統といえる一杯を楽しめた。くるまや時代からもそうだが、若干、値段は高めではあるもののたまに食べたくなる一杯だ。次回は、サイドメニューのねぎモツを具にして、味噌ラーメンを食べてみるのも良さそうだ。