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8月3日(月)、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。濃度はやや低め。魚介のバランスが良い感じ。醤油の芳醇な旨味も際立つ、好みのスープ。ただ目新しさは無し。麺は細めの中太麺。コシも味わいもしっかりで、さすが人気店の出来栄え。ただボリュームはかなり少なめ。トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、なると、海苔など。チャーシューは見た目通りほろほろする柔らかさ。穂先メンマも美味。あられはあまり好みではないかな。九段下の本店が移転中?ということで、こちらで食べられて良かった。ごちそうさまでした。待ち行列:6人待ち訪問時刻:11:50食始時刻:12:05
スープは豚骨魚介。
濃度はやや低め。魚介のバランスが良い感じ。
醤油の芳醇な旨味も際立つ、好みのスープ。ただ目新しさは無し。
麺は細めの中太麺。
コシも味わいもしっかりで、さすが人気店の出来栄え。
ただボリュームはかなり少なめ。
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、なると、海苔など。
チャーシューは見た目通りほろほろする柔らかさ。穂先メンマも美味。
あられはあまり好みではないかな。
九段下の本店が移転中?ということで、こちらで食べられて良かった。
ごちそうさまでした。
待ち行列:6人待ち
訪問時刻:11:50
食始時刻:12:05