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「豚骨魚介つけそば+煮玉子」@東京駅 斑鳩の写真20:50


豚骨魚介つけそば+煮玉子


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。動物、魚介系のバランスの取れたタイプ。ややしょっぱさが目立つかな~

麺は中細ストレート。喉越し良好タイプ。

具は、チャーシュー1枚に、味玉、メンマ、ナルト、のり2枚に、水菜、ねぎ。

チャーシューは、ホロリタイプ。
味玉は、準とろ~りタイプ。

トータル的に、斑鳩らしい仕上がりのつけめんだが、少ししょっぱさがあるかな~

ごちそうさまでした

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