Item: 中華そば 龍龍
Rating: 77
Author: 激食ラーメン部 会長

77点

少し前に休業日に訪問してしまい、リベンジ訪問。おや、昼食時少し遅めの訪問とはいえ、先客はゼロ。ちょっと心配になってくる。中華そばにするか迷ったが、このメニューを選択。ちなみに、“当店人気№1”と書かれている。さて、着丼。撮影しているちょっとした間にスープに薄い膜が張る。動物系の存在を物語っている。さて、スープを一口、非常に深みのある味わい。豚骨鶏がらをしっかり煮込んでいることに起因しているのであろう。でも醤油の方がかなり支配的だ。さらに、ニンニクの焦がし油がよく効いており、香ばしく感じられる。麺は低加水でさっくりとした細ストレート麺。途中で肉味噌を溶かすと少し辛味が出て、違った味わいを感じることができるのでなかなか楽しませてくれる。うずらの玉子はこの店のラーメンの特徴のようだが、必要性はあまり感じられないかな。ちょっと変わった味わいの印象であったが、それなりに満足。次はもっと変わり種のたぬきめんかな。