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「龍龍めん(小盛り)¥750」@中華そば 龍龍の写真今月4日に訪問

豚骨しょうゆベースのスープは、以外とアッサリかと思わせながら、トッピングされてる肉味噌を溶かしていくと、肉の旨みと味噌の風味が広がって深い味わいに変化していきます(^^)
マー油も香ばしくて相性がいいですね。

麺は博多豚骨級の極細ストレートで、終始固めを維持する自家製麺
正直このタイプは苦手なんですが、時間が経っても伸びなかった(^^)

メンマは薄切りで、シャキシャキした歯応え最高でした。

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