初の訪問。ＪＲ北海道函館本線銀山駅の北、国道５号線と道道１０２２号線の交差点の北にある。パッと見、おオレンジ色地に黒字で店名の書かれたビニール製のひさし型？看板とが目に付く。駐車場は店の前に大型車駐車可能なスペースが多数あり。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで１６席ほど。昼飯時、客は私以外７人。店は調理の女性１人で切り盛り。カウンター席に着き、調理場の上に掲げられているメニューから店名を冠する「とうりゃんせラーメンピリ辛（７００円）」を注文。待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、野菜炒め（モヤシ、タマネギ、ニラ、挽肉、一味）、細切りメンマ、ゆで玉子（半分）がのっかっていて、スープは油がプチプチ浮いた濁りのある赤茶色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは醤油味でピリ辛の炒めた野菜の味が溶け込んだじんわり滲みいる田舎の定食屋さん的な感じのするもの。麺は初め極細の断面が正方形で縮れたシコシコした食感で、後半は水分を含んで細くプリプリした食感に変化。堪能した。